Рецепт Баклажаны с черносливом ОШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с черносливом ОШ
| Оливковое масло | 50 г |
| Баклажан (Жарка) | 720 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 60 г |
| Соус Арабьята | 300 г |
| Соль пищевая йодированная с пониженным содержанием натрия | 5 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Луковый порошок | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 42 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с черносливом ОШ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.9% | 625 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 9.1% | 1160 г |
| альфа Каротин | 2.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 11.8% | 894 г |
| бета Криптоксантин | 19.335 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.737 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.47 мг | 90 мг | 22.7% | 24% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 6.4% | 1652 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 20.3% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7994 мг | 20 мг | 4% | 4.2% | 2502 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.87 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.4% | 857 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3639 г |
| Кремний, Si | 12.479 мг | 30 мг | 41.6% | 44% | 240 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 91.3 мг | 1300 мг | 7% | 7.4% | 1424 г |
| Сера, S | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6592 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 4.2% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 21.65 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Йод, I | 13.67 мкг | 150 мкг | 9.1% | 9.6% | 1097 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 16.6% | 639 г |
| Литий, Li | 30.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 9% | 1172 г |
| Медь, Cu | 120.23 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.7% | 832 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.3% | 1458 г |
| Никель, Ni | 8.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.765 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7190 г |
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27952 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.8% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.3183 мг | 12 мг | 2.7% | 2.9% | 3770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.989 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.59 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | min 16.8 г | 12.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с черносливом ОШ составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ ОШ
Баклажаны с черносливом ОШ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 19,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 41,6 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 12 %
Чем полезен Баклажаны с черносливом ОШ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гранолла 21.06
- Сок Grape красный виноград
- Суп с чечевицей Макеевка
- Грибы жареные
- Клубника со сметаной
- Суп куриный с вермишелью
- Мясные кексы
- Окрошка
- Мюсли Бионова гранола ягодная
- Оладьи из цукини с псиллиумом и пармезаном
- Гуляш наш
- Салат с курурузой и сыром (копия)
- Топинг Бомббар шоколад
- Ростмастер Чиз Пармезан
- Римская пицца курица с грибами
- Оладьи из кабачков с сыром
- Йогурт питьбевой с манго «Epica»
- Лаваш Мэри
- Soeviy sous naturally
- Тушёная капуста
- Кокосовое молоко
- Коктейль протеиновый "Ваниль"
- Ленивые голубцы
- Плов Самарканд с курицей
- Картофель в аэрогриле
- Хлеб пшеничный "Harry"
- Капуста 20.06
- Молочный коктейль латте
- Курица с грибами
- Салат крабовый
- Вафли шоколадные
- шабиет
- Гречишные лепешки
- БВ-Земляника лесная
- Пангасиус на гриле
- Голубцы 10гр Б-11.6 Ж-0.9 У-3.7 Ккал-70
- Окрошка
- Омлет с творогом и курицей
- Гречневая каша с молоком
- Треска в кляре
- Салат чука
- Bommbar грейпфрут
- Лимонад вкус ананаса и дыни
- Макароны спагетти шебекинские (готовые)
- Салат "Министерский" с сыром
- Болтунья с топатом и шпинатом
- Салат с брокколи, куриной грудкой и перепелиными яйцами
- Ленивые голубцы
- Гречневая каша с молоком
- вареники с картошкой
- Beef jerky
- Салат свекольный 21.06
- Beef jerky
- Пирожок Лесные ягоды- кремчиз
- Персиковый сорбет
- Домашний салат из пек. капусты
- Плов 21.06
- Победа: трюфель с ликером
- Запечённые овощи 21.06
- Витамин д3 Хальц
- Курица 21.06
- Тыквенный суп
- Говядина туш
- Высокобелковый молочный коктейль
- Победа: конфеты вафельные в молочном шоколаде
- Суп с фрикадельками фарш из курицы со свининой
- Зефир Хлеб да калач
- Витамин К2 Хальц
- Курица с грибами и овощами
- Коржи слоеные для торта Lucky Days
- Вареная кукуруза
- Творожный сыр Classic - Bonfesta
- Вафли венские из муки зелёной гречки
- Манговое желе в темном шоколаде Вкусвилл
- суп из рисовой лапши корейский
- Суп из красной чечевицы
- Сосиски в тесте
- Мороженое йогуртовое iffs
- Рагу овощное 21.06.26
- Клаб-сэндвич с индейкой и песто
- Вареники с творогом
- Зеленая гречка с запеченной тыквой и сыром
- Тушенная конина
- Латяо
- Бефстроганов приготовленный
- Гречневая каша с молоком
- Грибы на пару
- Рулет со шпинатом
- Птичье молоко рот фронт
- Торт «Черный принц» (ИП Джумаева Ольга Вячеславовна)
- Лапша рисовая Фо ти со вкусом краба
- Кара фрэш
- Омлет с куриными стрипсами+овощной салат
- Мармелад
- Пицца
- Белковая запеканка со стрелками чеснока
- Дал с кокосовым урбечом
- Бекон жареный
- Салат легкий с перцем
- Фрикадельки из мяса индейки
Метки: Как приготовить Баклажаны с черносливом ОШ, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с черносливом ОШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
