Рецепт Молочная девочка (сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочная девочка (сметана)

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 20,0% жирности 350 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочная девочка (сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.9% 1070 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.4% 479 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 6.7% 462 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 3.4% 893 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В4, холин 90.9 мг 500 мг 18.2% 5.6% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 3.8% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.095 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4398 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 3.9% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин Н, биотин 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.89 мг 20 мг 9.5% 2.9% 1058 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.85 мг 2500 мг 8.9% 2.7% 1122 г
Кальций, Ca 162.3 мг 1000 мг 16.2% 5% 616 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Натрий, Na 351.95 мг 1300 мг 27.1% 8.3% 369 г
Сера, S 68.35 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 5.6% 552 г
Хлор, Cl 114.8 мг 2300 мг 5% 1.5% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2687 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2941 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 6.5% 472 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 1.8% 1671 г
Медь, Cu 40.3 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2481 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 1.4% 2258 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 5.572 мкг 55 мкг 10.1% 3.1% 987 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16736 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.651 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.6 г ~
Лактоза 5 г ~
Сахароза 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.133 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 1.805 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Молочная девочка (сметана) составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 47.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА (СМЕТАНА)

Молочная девочка (сметана) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 12,7 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Молочная девочка (сметана)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочная девочка (сметана), калорийность 324,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочная девочка (сметана), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы