Рецепт Рассольник с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с перловкой

Лук репчатый (Варка без слива)	121 г
Огурец соленый	277 г
Морковь (Варка без слива)	92 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	223 г
Перловая каша по 1-270	815 г
Томатная паста	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Вода	4300 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.9 ккал	1684 ккал	1.7%	6.1%	6036 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	6.1%	5846 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5%	7000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	6.5%	5615 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	9%	4000 г
Вода	92.9 г	2273 г	4.1%	14.7%	2447 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	11.5%	3158 г
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.181 мг	5 мг	3.6%	12.9%	2762 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.077 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1.8%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	1.4%	25714 г
Витамин В4, холин	4.17 мг	500 мг	0.8%	2.9%	11990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	4.3%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	5.7%	6250 г
Витамин В9, фолаты	2.449 мкг	400 мкг	0.6%	2.2%	16333 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.7%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	1.4%	25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	7.5%	4870 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	185185 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	1.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.335 мг	20 мг	1.7%	6.1%	5970 г
Ниацин	0.322 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	27.58 мг	2500 мг	1.1%	3.9%	9065 г
Кальций, Ca	9.29 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	10764 г
Кремний, Si	0.296 мг	30 мг	1%	3.6%	10135 г
Магний, Mg	6.6 мг	400 мг	1.7%	6.1%	6061 г
Натрий, Na	204.46 мг	1300 мг	15.7%	56.3%	636 г
Сера, S	13.34 мг	1000 мг	1.3%	4.7%	7496 г
Фосфор, P	21.6 мг	800 мг	2.7%	9.7%	3704 г
Хлор, Cl	155.19 мг	2300 мг	6.7%	24%	1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	0.186 мг	18 мг	1%	3.6%	9677 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.4%	68182 г
Кобальт, Co	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	14.7%	2433 г
Литий, Li	0.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.0448 мг	2 мг	2.2%	7.9%	4464 г
Медь, Cu	21.27 мкг	1000 мкг	2.1%	7.5%	4701 г
Молибден, Mo	1.768 мкг	70 мкг	2.5%	9%	3959 г
Никель, Ni	0.093 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	1.904 мкг	55 мкг	3.5%	12.5%	2889 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Фтор, F	75.58 мкг	4000 мкг	1.9%	6.8%	5292 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	2.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.178 мг	12 мг	1.5%	5.4%	6742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.187 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.016 мг	~
бета Ситостерол	0.51 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.154 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.079 г	min 16.8 г	0.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.172 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с перловкой составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	92.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с перловкой, калорийность 27,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с перловкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-07-02

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2026-07-05

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кабачки в медово-масляном маринаде

Запеканка белковая в мультиварке, Н

Сырно-кабачковые оладьи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе