Рецепт Фенхель с миндалем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фенхель с миндалем

Фенхель (луковица), сырой	350 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г
Масло оливковое	15 г
Миндаль	50 г

Способ приготовления

Миндаль залейте кипятком на несколько минут. Измельчите чеснок и листики тимьяна, раздавите в ступке кориандр и перец (в крайнем случае возьмите молотые) и соедините в миске с оливковым маслом и лимонным соком. Приправьте солью и, при желании, молотым перцем чили. У фенхеля отрежьте стебель и зелень, а затем вдоль разрежьте его на восемь частей. Уложите в миску и размешайте. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Счистите шкурку с орехов, немного прогрейте их на сухой сковороде, не слишком мелко нарубите и добавьте в миску, где уже маринуется фенхель. Когда духовка прогреется, переложите фенхель в жаропрочную форму, сверху полейте скопившимся на дне миски маслом с приправами и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в течение 25 минут, или до тех пор, пока сыр не превратится в румяную корочку. Подавайте, приправив измельченной зеленью фенхеля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фенхель с миндалем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1026 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.7%	1070 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	13.3%	459 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2%	3000 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	9.1%	667 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.9%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	2.1%	2980 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.9%	1233 г
Витамин В4, холин	7.26 мг	500 мг	1.5%	0.9%	6887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	2.6%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	25.699 мкг	400 мкг	6.4%	3.9%	1556 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	4.9%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	9.19 мг	90 мг	10.2%	6.2%	979 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.062 мг	15 мг	20.4%	12.4%	490 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1606 мг	20 мг	5.8%	3.5%	1723 г
Макроэлементы
Калий, K	405.48 мг	2500 мг	16.2%	9.9%	617 г
Кальций, Ca	185.48 мг	1000 мг	18.5%	11.3%	539 г
Магний, Mg	42.04 мг	400 мг	10.5%	6.4%	951 г
Натрий, Na	204.62 мг	1300 мг	15.7%	9.6%	635 г
Сера, S	60.49 мг	1000 мг	6%	3.7%	1653 г
Фосфор, P	166.9 мг	800 мг	20.9%	12.7%	479 г
Хлор, Cl	4.19 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	54893 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	3.8%	1620 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Марганец, Mn	0.3594 мг	2 мг	18%	11%	556 г
Медь, Cu	90.32 мкг	1000 мкг	9%	5.5%	1107 г
Селен, Se	2.699 мкг	55 мкг	4.9%	3%	2038 г
Фтор, F	9.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40900 г
Цинк, Zn	0.7946 мг	12 мг	6.6%	4%	1510 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Фенхель с миндалем составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕНХЕЛЬ С МИНДАЛЕМ

Фенхель с миндалем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,4 %, калием - 16,2 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 20,9 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Фенхель с миндалем

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фенхель с миндалем, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фенхель с миндалем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе