Рецепт Салат с артишоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с артишоками

Артишоки Маринованные	90 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	90 г
Оливки Зеленые	90 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	150 г
Каперсы, консервированные	15 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле	50 г
Оливковое масло	60 г
Сахар песок	4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус бальзамический	15 г
Помидоры черри, томаты	150 г
Чеснок	10 г
Базилик, свежий	10 г
Соус Кимчи	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с артишоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.6 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.7%	1246 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	13.9%	331 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2%	2281 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.3%	3524 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	1.8%	2564 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7463 г
бета Криптоксантин	0.592 мкг	~
Ликопин	791.506 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.716 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1800 г
Витамин В4, холин	6.65 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.3%	3509 г
Витамин В9, фолаты	6.506 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6148 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	2.4%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	12.35 мг	90 мг	13.7%	6.3%	729 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.576 мг	15 мг	10.5%	4.8%	952 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.137 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	4.5%	1017 г
Витамин РР, НЭ	0.4927 мг	20 мг	2.5%	1.1%	4059 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.94 мг	2500 мг	7.5%	3.4%	1330 г
Кальций, Ca	169.27 мг	1000 мг	16.9%	7.8%	591 г
Кремний, Si	0.033 мг	30 мг	0.1%		90909 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	1.9%	2413 г
Натрий, Na	444.63 мг	1300 мг	34.2%	15.7%	292 г
Сера, S	52.84 мг	1000 мг	5.3%	2.4%	1893 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	6.3%	738 г
Хлор, Cl	0.39 мг	2300 мг			589744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	1.4%	3309 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%		125000 г
Кобальт, Co	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8621 г
Литий, Li	0.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.0868 мг	2 мг	4.3%	2%	2304 г
Медь, Cu	89.88 мкг	1000 мкг	9%	4.1%	1113 г
Молибден, Mo	0.327 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	21407 г
Никель, Ni	0.219 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	3.287 мкг	55 мкг	6%	2.8%	1673 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9804 г
Цинк, Zn	0.6784 мг	12 мг	5.7%	2.6%	1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.471 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.134 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.388 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	1.22 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.223 г	от 4.7 до 16.8 г	26%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.927 мг	~
бета Ситостерол	7.722 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.702 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.309 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.596 г	min 16.8 г	39.3%	18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.211 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.311 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.254 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Салат с артишоками составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АРТИШОКАМИ

Салат с артишоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 13,6 %

Чем полезен Салат с артишоками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с артишоками, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с артишоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-05-08

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2026-05-04

Калорийность: 1178 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2026-05-10

Калорийность: 1344 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фрикадельки с соусом маринара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе