Рецепт Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами

Сердце говяжье	287 г
Говядина 1 кат.	527 г
Фасоль по-Гречески с Грибами	510 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Укроп	20 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1590 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11.5%	817 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.8%	966 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.9%	4977 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.3%	2859 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	1.6%	5882 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.4 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5319 г
бета Криптоксантин	2.244 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	8.7%	1084 г
Витамин В4, холин	20.78 мг	500 мг	4.2%	4%	2406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	10.5%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	7.6%	1258 г
Витамин В9, фолаты	3.847 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10398 г
Витамин В12, кобаламин	2.356 мкг	3 мкг	78.5%	74.1%	127 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	2.2%	4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6148 г
Витамин Н, биотин	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	4.1%	2304 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.8159 мг	20 мг	19.1%	18%	524 г
Ниацин	2.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.41 мг	2500 мг	5.9%	5.6%	1708 г
Кальций, Ca	8.22 мг	1000 мг	0.8%	0.8%	12165 г
Кремний, Si	0.018 мг	30 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Магний, Mg	11.45 мг	400 мг	2.9%	2.7%	3493 г
Натрий, Na	192.05 мг	1300 мг	14.8%	14%	677 г
Сера, S	93.75 мг	1000 мг	9.4%	8.9%	1067 г
Фосфор, P	90.1 мг	800 мг	11.3%	10.7%	888 г
Хлор, Cl	18.21 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.594 мг	18 мг	8.9%	8.4%	1129 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	2.1%	4545 г
Кобальт, Co	2.884 мкг	10 мкг	28.8%	27.2%	347 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.0389 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5141 г
Медь, Cu	118.16 мкг	1000 мкг	11.8%	11.1%	846 г
Молибден, Mo	6.89 мкг	70 мкг	9.8%	9.3%	1016 г
Никель, Ni	2.581 мкг	~
Олово, Sn	24.16 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	3.516 мкг	55 мкг	6.4%	6%	1564 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	54.39 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7354 г
Хром, Cr	7.25 мкг	50 мкг	14.5%	13.7%	690 г
Цинк, Zn	1.3023 мг	12 мг	10.9%	10.3%	921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.447 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.658 г	~
Лизин	0.682 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.309 г	~
Треонин	0.352 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.611 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.483 г	~
Аспарагиновая кислота	0.721 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.393 г	~
Глутаминовая кислота	1.227 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.273 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.263 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
Стигмастерол	0.033 мг	~
бета Ситостерол	0.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.208 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.655 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.337 г	min 16.8 г	13.9%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.278 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.976 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.9 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С СЕРДЦЕМ И ФАСОЛЬЮ ПО ГРЕЧЕСКИЙ С ГРИБАМИ

Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 78,5 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 11,8 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с сердцем и фасолью по греческий с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2026-05-04

Калорийность: 1178 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-10

Калорийность: 1324 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Шоколадный торт-суфле

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе