Рецепт Капуста по-слуцки маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-слуцки маринованная

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус 9% 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-слуцки маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.2% 2106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 16.9% 657 г
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 19% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.539 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2574 г
Витамин C, аскорбиновая 28.89 мг 90 мг 32.1% 35.8% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.082 мг 15 мг 13.9% 15.5% 720 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 48.5% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.7753 мг 20 мг 3.9% 4.3% 2580 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.87 мг 2500 мг 9% 10% 1112 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2685 г
Натрий, Na 880.74 мг 1300 мг 67.7% 75.5% 148 г
Сера, S 29.03 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3445 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.1% 2685 г
Хлор, Cl 1367.37 мг 2300 мг 59.5% 66.3% 168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406 мкг ~
Бор, B 134.8 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3082 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6438 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 29.7% 376 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 8.2% 1355 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1552 г
Молибден, Mo 9.213 мкг 70 мкг 13.2% 14.7% 760 г
Никель, Ni 10.112 мкг ~
Селен, Se 0.688 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7994 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35587 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.688 г от 11.2 до 20.6 г 24% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.688 г ~

Энергетическая ценность Капуста по-слуцки маринованная составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-СЛУЦКИ МАРИНОВАННАЯ

Капуста по-слуцки маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 32,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 43,5 %, хлором - 59,5 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста по-слуцки маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-слуцки маринованная, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-слуцки маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги