Рецепт Пудинг из тыквы с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг из тыквы с творогом

Тыква (Жарка)	500 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг)	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	220 г
Сахар песок	100 г
Лимонная цедра, сырая	50 г
Корица, молотая	5 г
Сухари панировочные	100 г

Способ приготовления

Очищенную тыкву нарезать кусочками, обжарить в жире. Положить кусочки в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, чередуя слои тыквы со слоями творога. Творог подготовить следующим образом: масло, оставшееся после обжаривания тыквы, сахар, яичные желтки и специи взбить. Добавить творог, 2 ст. ложки сухарей и половину нормы взбитых яичных белков. Поверхность массы в форме посыпать сухарями. Выпекать в духовке 20 мин. Вынуть пудинг из духовки, покрыть поверхность ооставшимися взбитыми с сахаром белками и снова поместить в духовку, чтобы белки приобрели чуть желтоватую окраску. Подавать с фруктовым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из тыквы с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.8 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.4%	800 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	9.5%	538 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.8%	1344 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.3%	1538 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3757 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.8 мкг	900 мкг	20.8%	10.7%	482 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	4.4%	1174 г
бета Криптоксантин	2.121 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	5.5%	928 г
Витамин В4, холин	57.91 мг	500 мг	11.6%	6%	863 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	4.8%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	19.575 мкг	400 мкг	4.9%	2.5%	2043 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	7.7%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	6.15 мг	90 мг	6.8%	3.5%	1463 г
Витамин D, кальциферол	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	2.9%	1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.407 мг	15 мг	2.7%	1.4%	3686 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.124 мкг	50 мкг	10.2%	5.2%	976 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2994 мг	20 мг	11.5%	5.9%	870 г
Ниацин	0.321 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.32 мг	2500 мг	5.5%	2.8%	1807 г
Кальций, Ca	83.21 мг	1000 мг	8.3%	4.3%	1202 г
Магний, Mg	14.85 мг	400 мг	3.7%	1.9%	2694 г
Натрий, Na	38.81 мг	1300 мг	3%	1.5%	3350 г
Сера, S	101.48 мг	1000 мг	10.1%	5.2%	985 г
Фосфор, P	117.7 мг	800 мг	14.7%	7.5%	680 г
Хлор, Cl	87.78 мг	2300 мг	3.8%	2%	2620 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	2.2%	2320 г
Йод, I	3.59 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4178 г
Кобальт, Co	2.344 мкг	10 мкг	23.4%	12%	427 г
Марганец, Mn	0.0865 мг	2 мг	4.3%	2.2%	2312 г
Медь, Cu	111.47 мкг	1000 мкг	11.1%	5.7%	897 г
Молибден, Mo	3.788 мкг	70 мкг	5.4%	2.8%	1848 г
Селен, Se	16.135 мкг	55 мкг	29.3%	15%	341 г
Фтор, F	52.09 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7679 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7813 г
Цинк, Zn	0.438 мг	12 мг	3.7%	1.9%	2740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.197 г	~
6:0 Капроновая	0.09 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.111 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.588 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.95 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.642 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.418 г	min 16.8 г	14.4%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.113 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.98 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Пудинг из тыквы с творогом составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ ТЫКВЫ С ТВОРОГОМ

Пудинг из тыквы с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 23,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Пудинг из тыквы с творогом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пудинг из тыквы с творогом, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из тыквы с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе