Рецепт Салат из свеклы и брынзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и брынзы

Свекла, вареная	250 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Руккола	50 г
Соус медово-горчичный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и брынзы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.6 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1482 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.7%	1152 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.6%	836 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.5%	3532 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.2%	1429 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3%	2963 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	5.7%	1531 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	3.4%	2538 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	425.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.2%	2813 г
Витамин В4, холин	10.98 мг	500 мг	2.2%	1.9%	4554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	3.8%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.9%	3030 г
Витамин В9, фолаты	64.405 мкг	400 мкг	16.1%	14.2%	621 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	10.6%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	4.18 мг	90 мг	4.6%	4%	2153 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4762 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	1.146 мг	~
дельта Токоферол	0.376 мг	~
Витамин Н, биотин	0.548 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9124 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	12.3%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.4267 мг	20 мг	7.1%	6.3%	1402 г
Ниацин	0.071 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.05 мг	2500 мг	10%	8.8%	1004 г
Кальций, Ca	179.14 мг	1000 мг	17.9%	15.8%	558 г
Магний, Mg	25.24 мг	400 мг	6.3%	5.5%	1585 г
Натрий, Na	359.14 мг	1300 мг	27.6%	24.3%	362 г
Сера, S	66.1 мг	1000 мг	6.6%	5.8%	1513 г
Фосфор, P	119.1 мг	800 мг	14.9%	13.1%	672 г
Хлор, Cl	440.48 мг	2300 мг	19.2%	16.9%	522 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.825 мг	18 мг	4.6%	4%	2182 г
Марганец, Mn	0.2592 мг	2 мг	13%	11.4%	772 г
Медь, Cu	65.86 мкг	1000 мкг	6.6%	5.8%	1518 г
Селен, Se	4.119 мкг	55 мкг	7.5%	6.6%	1335 г
Цинк, Zn	1.1519 мг	12 мг	9.6%	8.5%	1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.874 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.367 г	~
Метионин	0.116 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	2.298 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.742 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.192 г	от 0.9 до 3.7 г	21.3%	18.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.126 г	от 4.7 до 16.8 г	24%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.194 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.76 г	min 16.8 г	10.5%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.556 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.32 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и брынзы составляет 113,6 кКал.

Порция = 210 гр (238.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И БРЫНЗЫ

Салат из свеклы и брынзы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином K - 14 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 19,2 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Салат из свеклы и брынзы

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы и брынзы, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и брынзы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадное суфле из груши

Лучшие рационы

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-04-01

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе