Рецепт вешенки жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вешенки жареные с луком

Гриб вешенка, сырой 193 г
Масло подсолнечное 18 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.6% 933 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.3% 3532 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16% 741 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 14.5% 814 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 7% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 19.7% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 27.111 мкг 400 мкг 6.8% 8% 1475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 5.1% 2336 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.428 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 20.4% 578 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин РР, НЭ 3.2437 мг 20 мг 16.2% 19.1% 617 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 7.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.22 мг 2500 мг 12.7% 15% 788 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7949 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 4.7% 2524 г
Натрий, Na 12.38 мг 1300 мг 1% 1.2% 10501 г
Сера, S 28.18 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3549 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 13.8% 856 г
Хлор, Cl 10.84 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 25.7% 461 г
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 9.9% 1186 г
Медь, Cu 188.04 мкг 1000 мкг 18.8% 22.2% 532 г
Никель, Ni 1.301 мкг ~
Рубидий, Rb 206.4 мкг ~
Селен, Se 1.588 мкг 55 мкг 2.9% 3.4% 3463 г
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5747 г
Цинк, Zn 0.8388 мг 12 мг 7% 8.3% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 11.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.481 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~

Энергетическая ценность вешенки жареные с луком составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

вешенки жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 18,8 %

Чем полезен вешенки жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вешенки жареные с луком, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты