Войти

Рецепт Гуляш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 440 г
Морковь (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Шампиньоны (Тушение) 155 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 250 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 24% 559 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 16.1% 836 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 16.9% 795 г
Ликопин 783.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 20.3% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.6% 1385 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 13.1% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 29.5% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 28.4% 473 г
Витамин В9, фолаты 8.213 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4870 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 7% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 6.8% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 4.6% 2924 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.709 мкг 50 мкг 5.4% 7.2% 1846 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9379 мг 20 мг 24.7% 33.1% 405 г
Ниацин 6.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.1 мг 2500 мг 12.6% 16.9% 791 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4114 г
Кремний, Si 1.826 мг 30 мг 6.1% 8.2% 1643 г
Магний, Mg 53.18 мг 400 мг 13.3% 17.8% 752 г
Натрий, Na 68.92 мг 1300 мг 5.3% 7.1% 1886 г
Сера, S 130.1 мг 1000 мг 13% 17.4% 769 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 20.6% 650 г
Хлор, Cl 45.27 мг 2300 мг 2% 2.7% 5081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 7.6% 1758 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 4.6% 2959 г
Кобальт, Co 7.674 мкг 10 мкг 76.7% 102.7% 130 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 5% 2706 г
Медь, Cu 158.89 мкг 1000 мкг 15.9% 21.3% 629 г
Молибден, Mo 6.911 мкг 70 мкг 9.9% 13.3% 1013 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 14.777 мкг 55 мкг 26.9% 36% 372 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 8.91 мкг ~
Фтор, F 73.41 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5449 г
Хром, Cr 14.88 мкг 50 мкг 29.8% 39.9% 336 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.477 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.37 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 74,7 кКал.

  • Порция = 162 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Гуляш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 12,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 15,9 %, селеном - 26,9 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Гуляш из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из куриной грудки, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ẳннậ Лизã
03-04-2026
Порвало :)
11 131
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58
Genia
26-03-2026
Питание на 1200 кк - панацея при похудении или скр...
Всем привет!Видя дневники других участников форума...
7 46
Новые рецепты
«Мой » кокосовое молоко
Автор Татьяна. Путь к себе
56.2
1.1
5.3
1.2
0
4 2
Овсяноблин?
Автор Ирина
195.9
11.9
11
12.5
9
4 3
Печеньки с миндалём
Автор Algernon
0
0
0
0
0
3 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-04-02
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 95%
Валентина
2026-04-05
Калорийность: 1187 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина Макс
2026-04-02
Калорийность: 1608 кКал
Витамины и минералы: 100%