Рецепт Картофель запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый в духовке

Картофель 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.1% 1184 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 14.4% 588 г
Витамин В9, фолаты 9.072 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4409 г
Витамин C, аскорбиновая 22.67 мг 90 мг 25.2% 21.3% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 7% 1203 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0388 мг 20 мг 10.2% 8.6% 981 г
Ниацин 1.471 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 645.42 мг 2500 мг 25.8% 21.8% 387 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7158 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 5.6% 1506 г
Натрий, Na 180.91 мг 1300 мг 13.9% 11.8% 719 г
Сера, S 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2702 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 7% 1205 г
Хлор, Cl 335.7 мг 2300 мг 14.6% 12.4% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 972.9 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 168.55 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2650 г
Кобальт, Co 5.724 мкг 10 мкг 57.2% 48.4% 175 г
Литий, Li 87.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 8.7% 970 г
Медь, Cu 162.15 мкг 1000 мкг 16.2% 13.7% 617 г
Молибден, Mo 9.548 мкг 70 мкг 13.6% 11.5% 733 г
Никель, Ni 5.656 мкг ~
Рубидий, Rb 565.6 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15896 г
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11761 г
Хром, Cr 11.31 мкг 50 мкг 22.6% 19.1% 442 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 5.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый в духовке составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином C - 25,2 %, калием - 25,8 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 57,2 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Картофель запеченый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый в духовке, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы