Рецепт Салат овощной с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат овощной с говядиной
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 50 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Масло кунжутное | 8 г |
| Огурец, грунтовый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.7% | 1520 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.3 мкг | 900 мкг | 42.9% | 43.6% | 233 г |
| бета Каротин | 2.327 мг | 5 мг | 46.5% | 47.2% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 20.66 мг | 500 мг | 4.1% | 4.2% | 2420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.5% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.637 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 19.5% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.9 мг | 90 мг | 24.3% | 24.7% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 4.7% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 20.7% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.338 мг | 20 мг | 11.7% | 11.9% | 855 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.71 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.8% | 944 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3928 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1789 г |
| Натрий, Na | 22.26 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5840 г |
| Сера, S | 61.73 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.3% | 1620 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 8.9% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 39.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 6.6% | 1549 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.761 мкг | 10 мкг | 37.6% | 38.2% | 266 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 5.9% | 1721 г |
| Медь, Cu | 104.42 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.6% | 958 г |
| Молибден, Mo | 6.549 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.5% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23013 г |
| Фтор, F | 24.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16434 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.9% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.8982 мг | 12 мг | 7.5% | 7.6% | 1336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с говядиной составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 77.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ГОВЯДИНОЙ
Салат овощной с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 37,6 %
Чем полезен Салат овощной с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое Мёвенпик
- Йогурт Zott mild Ballance
- кабачки запеченые с яйцом и сыром
- Творожная масса с курагой (Лактомелия)
- рагу овощное в мультиварке с бедрами б/к без масла
- Сыр голландский
- хлеб бородинский
- Сырок творожный молком(CAM)
- капуста цветная в яйце
- хлопья 5-и зеновые
- каша 5-ти злаковая
- икра из кабачков
- фасоль острая хаинс
- майонез слобода оливовый
- хлопья геркулес
- геркулес
- конфета моне конти
- хлопья гречневые
- каша гречневая,, увелка,,
- Каша геркулесовая на молоке
- кукурузная крупа ,, увелка,,
- Творог Кубанский молочник
- Зеленый коктейль
- Конфеты Комильфо
- рассольник
- макароны жареные с луком
- Хлеб из отрубей тостовый
- каша ячневая на воде
- Овсяная каша с медом
- Батончик Виталад
- Вафли Яшкино шоколадные
- ПП каша геркул с яйцом
- Шоколад Ашан 85%
- Шоколад Ашан 72%
- "Роник Ключе" печенье с банановой начинкой
- Салат "Щетка"
- Йогурт Fruttis легкий
- чай
- батончик-мюсли
- Котлета с картошкой
- Солнечные ванны
- паштет печеночный куриный
- пшеничная_15.09.02
- Флакс батон
- кофе с молоком
- сыр гойя твердый
- Клетчатка Сибирская льняная с черникой
- Салат "Еврейский"
- Овсянка грубого помола
- Манная крупа
- Сок "Бабушкино лукошко" Морковь-яблоко
- яблоко
- Творог обезжиренный
- Брынза Дэнмакс
- Ветчина Славянская Ратимир
- Кетчуп
- яблоко
- Аскорбинка
- корзинка овощная 2.
- рагу овощное свое
- Макароны отварные Grand Di Pasta
- хлопья 6 злаков
- кофе с сахаром
- варенье брусника
- щоколад Dove
- мясо по французски
- творог данон 5%
- Ореховая паста
- курное филе под сыром и помидором
- Десерт яблочный
- Каша пшённая на воде
- каша молочная рисовая
- Овсянка2
- Куриное филе на кокосовом масле
- салат из помидоров и огурцов
- карбонад Фабрика качества
- Молок "Простоквашено" 2,5
- Буженина Фабрика качества
- Ленивые отбивние
- Масло спред "Ильинское"
- Молоко 2,5 % SANA 1 л (пастеризованное)
- Овощи гриль
- Йогурт 5.1%
- Салат помидор, перец болгарский, сельдерей
- колбаса кровяная Серышевская
- рис бурый
- Качабки запечёные с сыром
- рис бурый отварной
- Желудочки куриные
- яичница моя стандартная
- булочка "ароматная"
- Филе с помидоркой
- Бетакаротин NOW
- Печень свинная в сливках
- Хлебцы молодцы с чесноком
- Йогурт домашний (02.09.15)
- Exotic fruits
- Драники из кабачка
- Кукуруза Green Ray
- Активиа
Метки: Как приготовить Салат овощной с говядиной, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
