Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадный кекс

Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Сахар песок 130 г
Какао-порошок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 270 г
соль морская 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 94 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 168 г
Шоколад Бабаевский Элитный 75% 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 475 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3% 950 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 8.5% 331 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 5.5% 517 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.8% 741 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 3.6% 780 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.9% 1525 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 3.2% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.677 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3746 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.4% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2110 г
Витамин Н, биотин 4.072 мкг 50 мкг 8.1% 2.3% 1228 г
Витамин РР, НЭ 1.9098 мг 20 мг 9.5% 2.7% 1047 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.25 мг 2500 мг 6.3% 1.8% 1590 г
Кальций, Ca 42.77 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2338 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 1.2% 2333 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 2.1% 1363 г
Натрий, Na 29.99 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4335 г
Сера, S 53.16 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1881 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 3.6% 778 г
Хлор, Cl 49.97 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.5 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.93 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 2.9% 971 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2857 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 5.8% 487 г
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 2.7% 1062 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 1.3% 2174 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 2.4% 1197 г
Никель, Ni 0.707 мкг ~
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Селен, Se 6.706 мкг 55 мкг 12.2% 3.4% 820 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21425 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.419 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 0.882 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.684 г min 16.8 г 21.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 354,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 29.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 11,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен шоколадный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадный кекс, калорийность 354,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы