Рецепт Сердечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки тушеные
| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Огурец маринованный (Припускание) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 450 г |
| Рассол соли | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 42.9% | 256 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 272 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 15% | 736 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 11.7% | 940 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 28.3% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 13% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.31 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 4.8% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 13274 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6433 мг | 20 мг | 18.2% | 20% | 549 г |
| Ниацин | 2.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 121.44 мг | 1000 мг | 12.1% | 13.3% | 823 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2049 г |
| Натрий, Na | 2967.85 мг | 1300 мг | 228.3% | 251.2% | 44 г |
| Сера, S | 131.8 мг | 1000 мг | 13.2% | 14.5% | 759 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 13.2% | 832 г |
| Хлор, Cl | 16372.54 мг | 2300 мг | 711.8% | 783.1% | 14 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.743 мг | 18 мг | 20.8% | 22.9% | 481 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 11.681 мкг | 10 мкг | 116.8% | 128.5% | 86 г |
| Литий, Li | 18.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 10.7% | 1036 г |
| Медь, Cu | 266.73 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 29.4% | 375 г |
| Молибден, Mo | 37.325 мкг | 70 мкг | 53.3% | 58.6% | 188 г |
| Никель, Ni | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41026 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.2% | 776 г |
| Цинк, Zn | 1.6677 мг | 12 мг | 13.9% | 15.3% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.8 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ
Сердечки тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 25,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,3 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 711,8 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 116,8 %, медью - 26,7 %, молибденом - 53,3 %, хромом - 12,9 %, цинком - 13,9 %
Чем полезен Сердечки тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- желудки куриные тушеные
- Конфета коровка вафельная
- Суп-пюре грибной с сухариками "Суперсуп"
- какао с молоком
- kruasan s nachinkoi schokolada,araxisa
- Пита из Магнита
- шоколадный торот ВК
- Клейковина пшеничная (глютен)
- Фрутилад
- кулебяка
- Форель морская запеченная в фольге без добавления масла
- Кетчуп Gusto Нежный
- грибной суп-пюре
- киткат
- Салат из морской капусты
- котлета рыбная треска
- Чай зелёный
- Сыр Арла сливочный
- смесь хлопьев 9 злаков
- Сырники
- Йодомарин 200
- Кетчуп-2 (Томаты, перец, лук)
- Витамин Е
- мюсли фруктовые
- сливовое варенье
- молоко 3,6
- Фоливая кислота
- Аджика
- ленивые вареники
- Йогурт Данон без наполнителя
- Сыр "Maasdam" (Milbona)
- Рыбий жир
- Клюква сушеная
- творог PRESIDENT 0,2%
- рыбный рулет
- Творожная запеканка с клубникой
- Баклажаны с овощами
- Ф1
- Сметанный крем
- Кофе с молоком и сахаром
- Маковая запеканка
- блины
- Слайс
- Бисквит "Тает во рту"
- Фунчоза с огурцами
- фрэш макмаффин
- перец фаршированній курицей
- Яйца фаршированные
- творожно-овс кекс
- сейтан домашнего приготовления
- ДИЕТИЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА ЗА 5 МИН
- Молочная каша рисовая
- творожок Даниссимо
- Ф 3
- сыр хохланд сливочный
- Сыр Альмете
- Торт Норка Крота по Дюкану
- Пицца творожная
- Ягоды годжи
- палтус холодного копчения
- Кока Кола
- Чечевица
- Пирожки жаренные с яйцом и луком
- Грушевый смузи
- Семена подсолнечника Каждый день
- печенье китай пшеничное
- чай с мятой(заварка)
- Чечевица с овощами в МВ
- Ягодное лукошко с вишней
- ТАНУКИ Тори тяхан
- Ndjhju cj cvtnfyjq ¼fyfyjv b ºtkfnbyjv
- скумбрия в масле
- масляная холодного копчения
- твороженная запеканка с консервированными абрикосами
- Салат = курица + ананас + кукуруза + грибы
- ИНДЕЙКА в сметанном соусе
- Компот (яболки, лимон, изюм)
- дайкон
- морская капуста (салат по сахалински)
- Глазир.сырок Александров 5% (зелен)
- творожный коктейль 2
- Чай травяной
- Фарш с ов. и грибами 26.02
- омлет
- творожный майонез
- Творожная закуска
- Конфета Южная ночь
- Овсяные оладьи
- Толокно овсяное
- Печенье злаковое УТреннее
- узбекская лепешка
- твороженная запеканка с цукатами
- Салат из фасолии и кукурузы
- Скумбрия в йогуртово-горчичной заправке
- CЕ типа тортик
- Суп-лапша с курочкой
- Перец фаршированный мясом и овощами
- хлеб черный
- Салат с фасолью и яйцом
- Котлеты куриные п/ф
Метки: Как приготовить Сердечки тушеные, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
