Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
свекла мариновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.1% 817 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.8% 1600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 3.2% 3853 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 12.5% 992 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.4% 1314 г
Витамин В4, холин 70.15 мг 500 мг 14% 17.3% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 10.4% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.992 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13369 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 7.4% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7853 г
Витамин Н, биотин 5.758 мкг 50 мкг 11.5% 14.3% 868 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.6061 мг 20 мг 18% 22.3% 555 г
Ниацин 1.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.76 мг 2500 мг 5.5% 6.8% 1815 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4593 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 7.3% 1681 г
Натрий, Na 40.58 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3204 г
Сера, S 48.05 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2081 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 14.1% 874 г
Хлор, Cl 42.59 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 7.4% 1657 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 4.5% 2747 г
Кобальт, Co 5.162 мкг 10 мкг 51.6% 63.9% 194 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15038 г
Медь, Cu 44.28 мкг 1000 мкг 4.4% 5.5% 2258 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 8.2% 1518 г
Селен, Se 8.735 мкг 55 мкг 15.9% 19.7% 630 г
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26631 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 19.5% 637 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 15,9 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги