Рецепт Шарлотка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка на сковороде
| Яблоко | 200 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Ванилин | 5 г |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.3% | 1302 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.3% | 1291 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 75.17 мг | 500 мг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.9% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.432 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.1% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 5.847 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.5% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6102 мг | 20 мг | 8.1% | 4.5% | 1242 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.86 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 3.9% | 1434 г |
| Кремний, Si | 1.356 мг | 30 мг | 4.5% | 2.5% | 2212 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 1.5% | 3902 г |
| Натрий, Na | 48.52 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Сера, S | 60.77 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1646 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 9.3% | 602 г |
| Хлор, Cl | 52.2 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.701 мг | 18 мг | 9.5% | 5.3% | 1058 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.5% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.22 мкг | 10 мкг | 32.2% | 18% | 311 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1614 г |
| Медь, Cu | 76.52 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 6.102 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.9% | 1147 г |
| Никель, Ni | 6.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.01 мкг | 55 мкг | 16.4% | 9.2% | 610 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18083 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.4917 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2441 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.071 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на сковороде составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 29.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 58.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ
Шарлотка на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 32,2 %, селеном - 16,4 %
Чем полезен Шарлотка на сковороде
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Замороженный микс овощей (карт, морк, струч.фасоль, горох)
- Рыбный суп 15.02.26
- Дрожжи пищевые
- Курица с овощами в горшочке
- креветки
- Сывороточный протеин ванильный пломбир
- Морковная ПП шаурма
- Минтай тушенный
- Рыбные рулеты
- (псевдо) греческий салат
- Курица с птитимом в сливках
- Грудинка молодой бычок
- Рассольник
- Шоколад 74%
- Запеченная картошка в духовке
- Кекс ванильный с.пудов с рисовой мукой
- Кролик запеченый
- Рулет из мраморной говядины
- Шаурма 3
- Курица с чим-чим
- Кус кус
- Рис с курагой
- Мини крекеры
- Чипсы Pomsticks со вкусом сыра и лука
- Мясной полпеттони
- Котлеты из индейки паровые
- Салат с креветкой и авокадо Новиков сыроварня
- йогурт греческий TEOS 20
- Изолят
- Салат из тунца Ирина
- Смесь протеиновая для оладий
- ПП тирамису
- куриные шпикачки с беконом
- Салат с куриной печенью
- Котлеты со сливочниками маслом
- Макароны с протеином
- Печенье масляное
- Конвертики с творогом
- Блинчики с ветчиной и сыром Пятёрочка Кафе
- Салат с жареным сыром
- Начинка "МЯСНАЯ" (ТЕРЕМОК)
- Завтрак омлет
- Мясные лепешки с овощами
- Голени
- Мясо тушенное наше
- Chocoberry десерт-суфле черная смородина с шоколадом/клубника со сливками fitoforma
- Филе бедра
- Селедка под шубой бабушки
- Лапша Роллтон яичная классическаябольшой пакет,
- Шакшука завтрак
- Салат цезарь додо
- Торт наполеон
- Филе
- Кетчуп
- Салат Витаминный из морской капусты
- Кофе мое
- Кебабчики по-чешски
- Сметана 10%
- Фунчоза
- Лация колбаса сырокопченая
- плавленый сыр "Дружба"
- Гречка с машем
- Абрикосовый напиток
- 9.03 голубцы ленивые
- ШшшСухари панировочные из халы 26
- Пицца Алёнка пиццамен
- Кефир 1%
- Слойки с творогом
- Айран
- Пицца 4 сыра Пиццамен
- * ЛЕПЕШКА ЧУДО с СЫРОМ | Марина
- Картофель с фаршем
- Хлеб сливочный тостовый
- Gain Bar peanut butter
- Пицца Маргарита Пиццамен
- Молоко 2.5%
- Сыр лёгкий 20%
- Бастурма
- Тарт с грушей и камамбером
- Лапша куриная с мясом курицы
- Рис с сухофруктами
- Protein cookies соленая карамель
- Камамбер из коровьего молока
- Ромовая вишня
- Булгур
- Запеканка
- Сырники с вишней
- Торт Тирамису КофеСити
- Мармелад из голубики/малины натуральный без сахара Мармишки на фруктозе
- Блинчики
- Семечки подсолнечника
- Филе голени индейки тушёное с луком
- Свекла отварная
- Экодесерт "Ассорти" без сахара Крымские
- Цельнозерновые овсяные блинчики [Dobele]
- Греческий салат
- Голубцы ленивые
- Куриные голени
- Шрот расторопши
- Кальмары кольца мои
Метки: Как приготовить Шарлотка на сковороде, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
