Рецепт Шампиньоны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны маринованные

Оливковое масло	52 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	490 г
Перец сладкий красный	333 г
Лук Красный	156 г
Соевый Соус	25 г
Горчица французская зернистая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2285 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.8%	3619 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	12.6%	1077 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.3%	4212 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.5%	1818 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	5.2%	2662 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.4 мкг	900 мкг	11.2%	15.2%	896 г
бета Каротин	0.602 мг	5 мг	12%	16.3%	831 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	18.2%	747 г
Витамин В4, холин	11.49 мг	500 мг	2.3%	3.1%	4352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.76 мг	5 мг	15.2%	20.6%	658 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	13.6%	1005 г
Витамин В9, фолаты	17.524 мкг	400 мкг	4.4%	6%	2283 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	2%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	75.27 мг	90 мг	83.6%	113.4%	120 г
Витамин D, кальциферол	14.133 мкг	10 мкг	141.3%	191.7%	71 г
Витамин D2, эргокальциферол	14.133 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.775 мг	15 мг	5.2%	7.1%	1935 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	4.9%	2791 г
Витамин РР, НЭ	1.9783 мг	20 мг	9.9%	13.4%	1011 г
Ниацин	0.301 мг	~
Бетаин	4.918 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.6 мг	2500 мг	9.9%	13.4%	1010 г
Кальций, Ca	10.43 мг	1000 мг	1%	1.4%	9588 г
Кремний, Si	6.624 мг	30 мг	22.1%	30%	453 г
Магний, Mg	6.09 мг	400 мг	1.5%	2%	6568 г
Натрий, Na	3.35 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	38806 г
Сера, S	14.06 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7112 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	9.9%	1377 г
Хлор, Cl	5.72 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	40210 г
Микроэлементы
Бор, B	4.5 мкг	~
Железо, Fe	0.377 мг	18 мг	2.1%	2.8%	4775 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Кобальт, Co	0.903 мкг	10 мкг	9%	12.2%	1107 г
Литий, Li	26.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.1111 мг	2 мг	5.6%	7.6%	1800 г
Медь, Cu	251.63 мкг	1000 мкг	25.2%	34.2%	397 г
Молибден, Mo	1.505 мкг	70 мкг	2.2%	3%	4651 г
Никель, Ni	1.505 мкг	~
Селен, Se	11.549 мкг	55 мкг	21%	28.5%	476 г
Фтор, F	2.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	189573 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	4.9%	2762 г
Цинк, Zn	0.6198 мг	12 мг	5.2%	7.1%	1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.595 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	17.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.886 мг	~
бета Ситостерол	4.702 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.755 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.146 г	min 16.8 г	18.7%	25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.639 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.582 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ

Шампиньоны маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 83,6 %, витамином D - 141,3 %, кремнием - 22,1 %, медью - 25,2 %, селеном - 21 %

Чем полезен Шампиньоны маринованные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с помидорами и перцем КОА

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алекс

2026-03-10

Калорийность: 1164 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе