Войти

Рецепт Пельмени с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с горбушей

Тесто для пельменей 450 г
Горбуша (Варка) 900 г
Голец Свежемороженый 300 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 60 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.9% 494 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 15.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 61.07 мг 500 мг 12.2% 7.8% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.796 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6901 г
Витамин В12, кобаламин 1.993 мкг 3 мкг 66.4% 42.3% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 34.3% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6180 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7481 мг 20 мг 18.7% 11.9% 534 г
Ниацин 1.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.87 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2215 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8313 г
Кремний, Si 0.861 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3484 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4530 г
Натрий, Na 19.64 мг 1300 мг 1.5% 1% 6619 г
Сера, S 110.33 мг 1000 мг 11% 7% 906 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 6.9% 927 г
Хлор, Cl 280.72 мг 2300 мг 12.2% 7.8% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 17.05 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 2% 3175 г
Йод, I 15.08 мкг 150 мкг 10.1% 6.4% 995 г
Кобальт, Co 9.494 мкг 10 мкг 94.9% 60.5% 105 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 4% 1599 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1290 г
Молибден, Mo 3.759 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1862 г
Никель, Ni 1.749 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 21.213 мкг 55 мкг 38.6% 24.6% 259 г
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 103.22 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3875 г
Хром, Cr 12.15 мкг 50 мкг 24.3% 15.5% 412 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.777 г от 0.9 до 3.7 г 86.3% 55%
Омега-6 жирные кислоты 0.279 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.849 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с горбушей составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ГОРБУШЕЙ

Пельмени с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B12 - 66,4 %, витамином D - 53,8 %, витамином PP - 18,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 94,9 %, селеном - 38,6 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Пельмени с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с горбушей, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
11-03-2026
То, что вы всегда хотели узнать , но боялись спрос...
4 56
Катя Файн
13-03-2026
Мнение об ИИ
Читаю канал Натальи Касперской. Интересные вещи пи...
7 53
Катя Файн
11-03-2026
По следам Монтиньяка
Может кто-то помнит такого. Был популярен в 90-х. ...
7 46
Новые рецепты
«Мой » хлеб из пророщенных зерен
Автор Татьяна. Путь к себе
205.9
10.5
4.3
30.4
9
4 0
Паштет из куриной печени с красной чечевицей
Автор Татьяна. Путь к себе
111.2
11.6
3.8
7.5
22
7 2
«Мой » шампиньоны с луком
Автор Татьяна. Путь к себе
62.2
5.6
3.2
2.5
0
3 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-03-14
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 98%