Рецепт сельдь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь с овощами

Сельдь иваси, мелкая 500 г
Морковь, желтая 200 г
Томаты желтые, сырые 500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Соль столовая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

сельдь 500 гр лук репка 100 гр картофель 500 гр морковь 200 гр таматы 500гр сметана 100 гр соль 3гр вода все уложить слоями , сверху 2 ст.л сметаны , соль и в мультиварку на режим тушение на 1 час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.5% 1169 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 3.4% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3782 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.1% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.105 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3602 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8762 мг 20 мг 9.4% 11.5% 1066 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.03 мг 2500 мг 13.6% 16.6% 735 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3464 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 7% 1754 г
Натрий, Na 105.89 мг 1300 мг 8.1% 9.9% 1228 г
Сера, S 65.4 мг 1000 мг 6.5% 7.9% 1529 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 14.2% 865 г
Хлор, Cl 66.33 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.1 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 50.35 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 6.1% 2016 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8021 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 18.9% 646 г
Литий, Li 21.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 6.1% 2020 г
Медь, Cu 72.96 мкг 1000 мкг 7.3% 8.9% 1371 г
Молибден, Mo 5.339 мкг 70 мкг 7.6% 9.3% 1311 г
Никель, Ni 3.577 мкг ~
Рубидий, Rb 133.5 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 134.01 мкг 4000 мкг 3.4% 4.2% 2985 г
Хром, Cr 17.67 мкг 50 мкг 35.3% 43.2% 283 г
Цинк, Zn 0.2137 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность сельдь с овощами составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ОВОЩАМИ

сельдь с овощами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 15,5 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен сельдь с овощами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь с овощами, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы