Рецепт кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кляр

Яйцо куриное 100 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

яйцо 2 шт сметана 100 гр мука 20 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.9% 962 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.4% 459 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.2% 2639 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 10.5% 540 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.9% 723 г
Витамин В4, холин 118.82 мг 500 мг 23.8% 13.6% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 8.6% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.645 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7086 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 5.9% 969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин Н, биотин 9.364 мкг 50 мкг 18.7% 10.7% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1818 мг 20 мг 10.9% 6.2% 917 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.45 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1962 г
Кальций, Ca 66.64 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1501 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8242 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Натрий, Na 79.36 мг 1300 мг 6.1% 3.5% 1638 г
Сера, S 98.18 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1019 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 8.8% 651 г
Хлор, Cl 72.73 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1347 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 3.5% 1625 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 26.7% 213 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2136 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 3.1% 1812 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 14.955 мкг 55 мкг 27.2% 15.5% 368 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14815 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.5682 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность кляр составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

кляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 18,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен кляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кляр, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы