Войти

Рецепт Фрикасе из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из свинины

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Мускатный орех, молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Свинина, вырезка (Тушение) 270 г
Сыроежки (Варка со сливом) 600 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.7% 792 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.9% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 28.3% 328 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 29.2% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 14.8% 627 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 5.8% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 2.979 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13427 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 13.5% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 8.4% 1104 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.039 мкг 50 мкг 4.1% 3.8% 2452 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.817 мг 20 мг 29.1% 27% 344 г
Ниацин 5.576 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.02 мг 2500 мг 15.4% 14.3% 648 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5653 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 4.3% 2166 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Натрий, Na 20.34 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6391 г
Сера, S 106.33 мг 1000 мг 10.6% 9.8% 940 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 15.9% 584 г
Хлор, Cl 25.8 мг 2300 мг 1.1% 1% 8915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1298 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9202 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 42.2% 220 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1377 г
Молибден, Mo 5.022 мкг 70 мкг 7.2% 6.7% 1394 г
Никель, Ni 5.583 мкг ~
Олово, Sn 11.59 мкг ~
Рубидий, Rb 131.8 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Фтор, F 46.36 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8628 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 10.7% 867 г
Цинк, Zn 1.0919 мг 12 мг 9.1% 8.4% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.545 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 30.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.523 мг ~
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.514 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.657 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из свинины составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (172.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ СВИНИНЫ

Фрикасе из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 15,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 45,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Фрикасе из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из свинины, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Паштет из куриной печени с красной чечевицей
Автор Татьяна. Путь к себе
111.2
11.6
3.8
7.5
22
7 2
«Мой » шампиньоны с луком
Автор Татьяна. Путь к себе
62.2
5.6
3.2
2.5
0
3 0
«Мой » мармелад из ряженки
Автор Татьяна. Путь к себе
74.4
7.5
3.3
4.5
0
3 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-10
Калорийность: 1158 кКал
Витамины и минералы: 92%
Ирина Макс
2026-03-11
Калорийность: 1453 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Ann
02-03-2026
March
- Add comfort to habits!; - Morning exercise (as m...
7 179
Aнна Лизa
07-03-2026
Нет, не выйдет из меня вегетарианца
- спустя две недели `поста` отчётливо начинает хот...
8 75
Юджин (кето+ИГ)
03-03-2026
Овощ и Фрукт, - откуда родом?
В своё время я задался одним вопросом, - что же ес...
8 53