Рецепт Булочки из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка)	160 г
Вода	100 г
Псиллиум	25 г
Оливковое масло	35 г
Сок лимонный	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Имбирь, корень сушеный молотый	2 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Замочить чечевицу на ночь в воде. Слить воду, взвесить чечевицу после замачивания. Переложить в блендер все ингредиенты и перебить до однородности. Дать постоять 10 минут. Мокрыми руками сформировать булочки (как котлеты), 1 шт - 50 г теста. Посыпать семечками или приправами. Выпекать при 180 гр 40-50 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.2 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1038 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	6.4%	962 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.7%	709 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4.2%	1460 г
Углеводы (общие)	20.1 г	~
Пищевые волокна	7.5 г	20 г	37.5%	23.1%	267 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.6%	3840 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	56250 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.9%	3273 г
Витамин В4, холин	31.75 мг	500 мг	6.4%	3.9%	1575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	3.9%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.1%	1980 г
Витамин В9, фолаты	2.48 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.057 мг	15 мг	7%	4.3%	1419 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	47170 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	3.1%	1967 г
Дигидрофиллохинон	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5988 мг	20 мг	8%	4.9%	1251 г
Ниацин	0.51 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.07 мг	2500 мг	11.8%	7.3%	847 г
Кальций, Ca	60.96 мг	1000 мг	6.1%	3.8%	1640 г
Кремний, Si	26.408 мг	30 мг	88%	54.3%	114 г
Магний, Mg	28.23 мг	400 мг	7.1%	4.4%	1417 г
Натрий, Na	264.1 мг	1300 мг	20.3%	12.5%	492 г
Сера, S	54.22 мг	1000 мг	5.4%	3.3%	1844 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	13.5%	457 г
Хлор, Cl	402.48 мг	2300 мг	17.5%	10.8%	571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.1 мкг	~
Бор, B	201.4 мкг	~
Ванадий, V	8.32 мкг	~
Железо, Fe	4.078 мг	18 мг	22.7%	14%	441 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	28846 г
Кобальт, Co	3.925 мкг	10 мкг	39.3%	24.2%	255 г
Литий, Li	24.691 мкг	~
Марганец, Mn	0.538 мг	2 мг	26.9%	16.6%	372 г
Медь, Cu	223.39 мкг	1000 мкг	22.3%	13.7%	448 г
Молибден, Mo	27.12 мкг	70 мкг	38.7%	23.9%	258 г
Никель, Ni	53.154 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	5.388 мкг	55 мкг	9.8%	6%	1021 г
Стронций, Sr	4.95 мкг	~
Титан, Ti	99.03 мкг	~
Фтор, F	60.9 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6568 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	4.4%	1404 г
Цинк, Zn	0.8274 мг	12 мг	6.9%	4.3%	1450 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.694 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.639 г	~
Лизин	0.58 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.422 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.684 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.973 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.334 г	~
Пролин	0.355 г	~
Серин	0.422 г	~
Тирозин	0.264 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.02 г	от 4.7 до 16.8 г	21.7%	13.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.349 мг	~
бета Ситостерол	7.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.336 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.953 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.932 г	min 16.8 г	29.4%	18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.784 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.977 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.888 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	7.5 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочки из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,8 %, кремнием - 88 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 17,5 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 26,9 %, медью - 22,3 %, молибденом - 38,7 %

Чем полезен Булочки из чечевицы

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки из чечевицы, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Автор Татьяна. Путь к себе

Автор Татьяна. Путь к себе

Суп гороховый с копченостями

Интересные блоги

Лучшие рационы

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ирина Макс

2026-03-11

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олька

2026-03-10

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе