Рецепт Рис басмати с овощами и форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис басмати с овощами и форелью

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	400 г
Брокколи (Варка со сливом)	150 г
Цветная капуста отварная по 1-210	120 г
Морковь, вареная, без соли	100 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью	100 г
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	200 г
Оливковое масло	15 г
Кунжутное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати с овощами и форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.7%	1206 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.9%	1600 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	4.9%	1888 г
Углеводы (общие)	12.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2960 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.3 мкг	900 мкг	11.7%	10.9%	855 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	350.278 мкг	~
бета Каротин	0.863 мг	5 мг	17.3%	16.1%	579 г
Ликопин	2.226 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	224.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.2%	2903 г
Витамин В4, холин	24.76 мг	500 мг	5%	4.7%	2019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.67 мг	5 мг	13.4%	12.5%	746 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	7.4%	1266 г
Витамин В9, фолаты	25.566 мкг	400 мкг	6.4%	6%	1565 г
Витамин В12, кобаламин	0.763 мкг	3 мкг	25.4%	23.6%	393 г
Витамин C, аскорбиновая	10.13 мг	90 мг	11.3%	10.5%	888 г
Витамин D, кальциферол	3.525 мкг	10 мкг	35.3%	32.9%	284 г
Витамин D3, холекальциферол	3.525 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	6.6%	1401 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	24.6 мкг	120 мкг	20.5%	19.1%	488 г
Витамин РР, НЭ	1.7044 мг	20 мг	8.5%	7.9%	1173 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.67 мг	2500 мг	7.3%	6.8%	1376 г
Кальций, Ca	22.86 мг	1000 мг	2.3%	2.1%	4374 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	3.7%	2491 г
Натрий, Na	214.23 мг	1300 мг	16.5%	15.4%	607 г
Сера, S	63.35 мг	1000 мг	6.3%	5.9%	1579 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	10.1%	927 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.466 мг	18 мг	2.6%	2.4%	3863 г
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	11.1%	844 г
Медь, Cu	55.47 мкг	1000 мкг	5.5%	5.1%	1803 г
Селен, Se	8.779 мкг	55 мкг	16%	14.9%	626 г
Фтор, F	4.52 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88496 г
Цинк, Zn	0.4106 мг	12 мг	3.4%	3.2%	2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.406 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.5 г	~
Метионин	0.17 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.373 г	~
Аспарагиновая кислота	0.659 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.033 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.242 г	от 0.9 до 3.7 г	26.9%	25%
Омега-6 жирные кислоты	0.548 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.247 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.654 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.594 г	min 16.8 г	9.5%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.428 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.783 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.513 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.048 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.114 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рис басмати с овощами и форелью составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БАСМАТИ С ОВОЩАМИ И ФОРЕЛЬЮ

Рис басмати с овощами и форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 35,3 %, витамином K - 20,5 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 16 %

Чем полезен Рис басмати с овощами и форелью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис басмати с овощами и форелью, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис басмати с овощами и форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша перловая с гибами и курицей

Свекольник чечевичный с селдеерем и яблоками, постный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-03-06

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-03-09

Калорийность: 1572 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе