Рецепт отварная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отварная куриная грудка

Соль поваренная пищевая 2 г
Грудка цыпленка-бройлера 350 г
Вода 700 г
Способ приготовления

отварить грудку в подсоленой воде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отварная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 22.3% 1169 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.4% 2484 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.7% 3830 г
Витамин РР, НЭ 4.2918 мг 20 мг 21.5% 55.7% 466 г
Ниацин 2.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 9.1% 2824 г
Кальций, Ca 6.69 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14948 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4603 г
Натрий, Na 96.15 мг 1300 мг 7.4% 19.2% 1352 г
Сера, S 1.01 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 99010 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 19.7% 1325 г
Хлор, Cl 114.41 мг 2300 мг 5% 13% 2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6.7% 3814 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 69.7% 372 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 1% 24390 г
Медь, Cu 27.53 мкг 1000 мкг 2.8% 7.3% 3632 г
Молибден, Mo 3.869 мкг 70 мкг 5.5% 14.2% 1809 г
Фтор, F 66.54 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 6011 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 36.3% 715 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 8.5% 2997 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность отварная куриная грудка составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

отварная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, кобальтом - 26,9 %, хромом - 14 %

Чем полезен отварная куриная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отварная куриная грудка, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отварная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты