Рецепт Печень куриная со сметаной (и грибами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная со сметаной (и грибами)

Печень куриная ( иловлинские цыплята)	500 г
Шампиньоны	250 г
Сметана 15% жирности	175 г
Лук репчатый	1 г
Мука	10 г
Масло растительное	10 г
Макароны Пипе ригате #91 сухие	100 г

Способ приготовления

Она готовится намного быстрее говяжьей и получается очень нежной, а соус идеально подходит к макаронам. Вот простой пошаговый рецепт, который займет у вас около 20–25 минут. Вам понадобится: • Печень куриная: 500 г • Шампиньоны: 200–300 г • Сметана (15-20%): 150–200 г • Лук репчатый: 1 крупная штука • Мука: 1 ст. л. (для густоты соуса) • Масло: растительное или сливочное для жарки • Специи: соль, черный перец, щепотка сушеного чеснока или мускатного ореха (по желанию)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная со сметаной (и грибами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9.3%	685 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.7%	659 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.4%	2738 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	1.3%	5028 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.6%	10588 г
Витамин В4, холин	3.13 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.7%	8772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин В9, фолаты	1.673 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23909 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1.4%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин Н, биотин	0.565 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	8850 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.1004 мг	20 мг	0.5%	0.3%	19920 г
Ниацин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	19.41 мг	2500 мг	0.8%	0.5%	12880 г
Кальций, Ca	14.72 мг	1000 мг	1.5%	1%	6793 г
Магний, Mg	1.51 мг	400 мг	0.4%	0.3%	26490 г
Натрий, Na	6.69 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	19432 г
Сера, S	4.35 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	22989 г
Фосфор, P	10.2 мг	800 мг	1.3%	0.8%	7843 г
Хлор, Cl	12.72 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	18082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.4 мкг	~
Железо, Fe	0.033 мг	18 мг	0.2%	0.1%	54545 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9934 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Марганец, Mn	0.0005 мг	2 мг			400000 г
Медь, Cu	3.68 мкг	1000 мкг	0.4%	0.3%	27174 г
Молибден, Mo	0.837 мкг	70 мкг	1.2%	0.8%	8363 г
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Селен, Se	0.067 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	82090 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	2.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	140845 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	0.0502 мг	12 мг	0.4%	0.3%	23904 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.095 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.506 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.761 г	min 16.8 г	4.5%	2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.6%

Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной (и грибами) составляет 157 кКал.

Порция = 262 гр (411.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень куриная со сметаной (и грибами), калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная со сметаной (и грибами), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожно сырные мини хачапури

Салат «Двадцать грамм клетчатки»

Интересные блоги

Лучшие рационы

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Sonya

2026-03-04

Калорийность: 1462 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2026-03-04

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе