Рецепт Шведский ржаной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шведский ржаной хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Пшеничная мука, второго сорта	50 г
Ржаная мука, обдирная	250 г
Вода	400 г
Мед липовый "Медовый край"	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Тмин, семена	2 г
Анис, семена	3 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шведский ржаной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.5 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	889 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4%	1310 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.9%	5600 г
Углеводы	39.6 г	219 г	18.1%	9.6%	553 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	11.3%	465 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	1.1%	4846 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.877 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.253 мг	1.5 мг	16.9%	8.9%	593 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.6%	2045 г
Витамин В4, холин	17.07 мг	500 мг	3.4%	1.8%	2929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	2.6%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3.8%	1389 г
Витамин В9, фолаты	43.425 мкг	400 мкг	10.9%	5.8%	921 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	0.8%	6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.829 мг	15 мг	5.5%	2.9%	1809 г
Витамин Н, биотин	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	1.5%	3521 г
Витамин РР, НЭ	2.0478 мг	20 мг	10.2%	5.4%	977 г
Ниацин	0.751 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.29 мг	2500 мг	5.8%	3.1%	1733 г
Кальций, Ca	24.45 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4090 г
Кремний, Si	1.063 мг	30 мг	3.5%	1.8%	2822 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	3.2%	1652 г
Натрий, Na	376.46 мг	1300 мг	29%	15.3%	345 г
Сера, S	39.81 мг	1000 мг	4%	2.1%	2512 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	5.6%	943 г
Хлор, Cl	583.25 мг	2300 мг	25.4%	13.4%	394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	386.5 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	28.02 мкг	~
Железо, Fe	1.519 мг	18 мг	8.4%	4.4%	1185 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11538 г
Кобальт, Co	0.676 мкг	10 мкг	6.8%	3.6%	1479 г
Марганец, Mn	0.5476 мг	2 мг	27.4%	14.5%	365 г
Медь, Cu	106.07 мкг	1000 мкг	10.6%	5.6%	943 г
Молибден, Mo	6.614 мкг	70 мкг	9.4%	5%	1058 г
Никель, Ni	1.498 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Селен, Se	1.863 мкг	55 мкг	3.4%	1.8%	2952 г
Титан, Ti	3.72 мкг	~
Фтор, F	53.14 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7527 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6667 г
Цинк, Zn	0.6665 мг	12 мг	5.6%	3%	1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.545 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.123 г	min 16.8 г	0.7%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.098 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.219 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.194 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Шведский ржаной хлеб составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	39.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШВЕДСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

Шведский ржаной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, хлором - 25,4 %, марганцем - 27,4 %

Чем полезен Шведский ржаной хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шведский ржаной хлеб, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шведский ржаной хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе