Войти

Рецепт Говяжий фарш с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий фарш с луком

фарш говяжий мираторг 2000 г
Вода 100 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста Помидорка 100 г
Соль 15 г
Кинза сушёная 5 г
Перец чёрный 2 г
Имбирь сушёный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий фарш с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.1 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.5% 724 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 17% 190 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.8% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.6% 5422 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
бета Криптоксантин 0.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.5% 1314 г
Витамин В4, холин 41.2 мг 500 мг 8.2% 2.6% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 4.2% 763 г
Витамин В9, фолаты 9.201 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 1.742 мкг 3 мкг 58.1% 18.7% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.1% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26455 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.9775 мг 20 мг 14.9% 4.8% 672 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 7.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.64 мг 2500 мг 9.2% 3% 1089 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4221 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2606 г
Натрий, Na 56.61 мг 1300 мг 4.4% 1.4% 2296 г
Сера, S 123.38 мг 1000 мг 12.3% 4% 811 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 4.6% 696 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 2.8% 1149 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 3.4% 951 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6803 г
Медь, Cu 65.18 мкг 1000 мкг 6.5% 2.1% 1534 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5547 г
Селен, Se 11.643 мкг 55 мкг 21.2% 6.8% 472 г
Цинк, Zn 3.06 мг 12 мг 25.5% 8.2% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.31 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.538 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.894 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 2.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.928 г min 16.8 г 71% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.93 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 1.531 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.531 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.531 г ~

Энергетическая ценность Говяжий фарш с луком составляет 310,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖИЙ ФАРШ С ЛУКОМ

Говяжий фарш с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 58,1 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 21,2 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Говяжий фарш с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий фарш с луком, калорийность 310,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий фарш с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ОдинИзСорока
06-03-2026
Дневник питания за 06.03.2026
Когда у человека появляются признаки гипертонии, п...
11 193
Aнна Лизa
07-03-2026
Нет, не выйдет из меня вегетарианца
- спустя две недели `поста` отчётливо начинает хот...
8 75
Света Бор
11-03-2026
То, что вы всегда хотели узнать , но боялись спрос...
4 56
Новые рецепты
Чизкейк творожный
Автор Genia
188.8
12.1
8.1
17
4
3 2
«Мой » блин лаваш белковый
Автор Татьяна. Путь к себе
121.1
23.9
5.6
11.8
3
3 22
«Мой » салат свежесть
Автор Татьяна. Путь к себе
28.5
1
0.2
5.2
32
0 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-13
Калорийность: 1005 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-10
Калорийность: 1158 кКал
Витамины и минералы: 92%
Ирина Макс
2026-03-11
Калорийность: 1453 кКал
Витамины и минералы: 100%