Рецепт Гречка по купеческий с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка по купеческий с грибами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Гречка по купеческий с грибами | 100 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купеческий с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.2% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.3% | 690 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 11% | 770 г |
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 11.6% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 43.6 мг | 500 мг | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 16.5% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 14.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.494 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 6.5% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 5.395 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.2% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8291 мг | 20 мг | 24.1% | 20.4% | 414 г |
| Ниацин | 5.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.7% | 794 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9276 г |
| Кремний, Si | 15.727 мг | 30 мг | 52.4% | 44.4% | 191 г |
| Магний, Mg | 70.86 мг | 400 мг | 17.7% | 15% | 564 г |
| Натрий, Na | 23.08 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5633 г |
| Сера, S | 101.85 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 14.9% | 568 г |
| Хлор, Cl | 46.32 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.817 мг | 18 мг | 10.1% | 8.6% | 991 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 8.28 мкг | 10 мкг | 82.8% | 70.2% | 121 г |
| Литий, Li | 1.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3258 мг | 2 мг | 16.3% | 13.8% | 614 г |
| Медь, Cu | 279.47 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 23.7% | 358 г |
| Молибден, Mo | 12.077 мкг | 70 мкг | 17.3% | 14.7% | 580 г |
| Никель, Ni | 2.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.608 мкг | 55 мкг | 24.7% | 20.9% | 404 г |
| Стронций, Sr | 54.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6074 г |
| Хром, Cr | 12.09 мкг | 50 мкг | 24.2% | 20.5% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.9682 мг | 12 мг | 8.1% | 6.9% | 1239 г |
| Цирконий, Zr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.502 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купеческий с грибами составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИЙ С ГРИБАМИ
Гречка по купеческий с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 52,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 82,8 %, марганцем - 16,3 %, медью - 27,9 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 24,7 %, хромом - 24,2 %
Чем полезен Гречка по купеческий с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулька
- Салат со свеклой
- Батончик левушка
- Свекла с орехами
- Рыба с картофелем
- Кето и ну блины из золотого льна
- Овощное рагу
- Мидии с луком
- Пирожное брауни с вишней
- Минтай припущенный январь
- Подлива для лагмана
- Гуляш из говядины 2026
- Протеин бар
- dessert soufflé Dubai pecan
- Чай латте черника
- Макароны карбонара
- Ну хлеб из чиа
- Квас со вкусом шоколада и лесного ореха
- Судак с овощами и томатом
- Азу из свинины
- Сваё печенье с шоколадом и арахисом
- Банановый кекс
- 2026_01_14 !наггетсы
- Набор конфет Птичье молоко
- Филе с майонезом
- Омлет с минтаем
- 2026_01_14 !Макароны
- Свинина жареная с луком
- BCAA +Gluta
- Аметте 60%
- Картофель по-деревенски
- Рисовая каша 14.01
- Пицца 2
- Черный ролл
- Блины с манкой дрожжевые
- Корнишоны
- Чипсы из ямса
- Sabah творожннный сыр69%
- Намазка из авакадо
- Котлета рыбная с картофельным пюре
- Брют Минск
- Котлеты из свино-говяжего фарша
- Тефтели
- Коктейль протеиновый
- Эклер Ванильный
- Spaghetti
- Суп тыквенный мой
- Золотая лилия
- Сырники без яиц с яблоками
- Курица с шампинонами
- Греческий йогурт 2
- Намадка
- Творожник
- Батончик Гранола
- Творожная палочка
- Вареники ленивые творожные
- Индейка в духовке
- Голубцы ленивые ( котлеты)
- Кур в смет кус 14,01,26
- Фарш из филе грудки
- Котлеты
- Консерва индейка по домашнему Индилайт
- Пирог с мясом
- Капуста тушёная
- Горшочек с мясом
- Пицца римск перекресток
- Крупа гречневая
- Манго из тыквы мой
- Конфеты Победа
- Вино белое сухое Алиготе Ркацители Симферопольский
- Отварная гречка
- остренький снэк латяо (утка)
- Паста с курицей, грибами и кукурузой
- Суп
- Адыгейский сыр
- Филе индейки тушеное в сметанном соусе
- Йогурт фруктофый
- Блинчики с мясом, рисом
- Булочки маленькие с корицей
- Борщ
- Борщ
- орех миндальный
- Закуска из плавленного сыра с чесноком
- Мимоза с греческим йогуртом
- Лоби с филе бедра
- Капуста тушоная со свининой
- Жареная куриная грудка
- Котлеты куриные
- Суп щавелевый
- Суп щавелевый янв 26
- Снежный краб с панировке с соусом
- Белевская пастила / Таежный сбор
- Мимоза моя
- Новогодний бургер чиз курица с клюквенным соусом
- Пудинг баунти
- Голень запеченная
- Ленивая овсянка
- Сыр плавленный Дружба
- Десерт с семенами чиа и пюре из манго
- Конфеты Радость кокосовый восторг (Спар)
Метки: Как приготовить Гречка по купеческий с грибами, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купеческий с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
