Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Айсберг (салат кочанный) | 86 г |
| Огурец парниковый | 107 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 105 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.2% | 1013 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13% | 718 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.4% | 1268 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.622 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 51.51 мг | 500 мг | 10.3% | 9.6% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.627 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 5.6% | 1664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.9% | 2370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 16.4% | 568 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.048 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.5% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4486 мг | 20 мг | 17.2% | 16% | 580 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4008 г |
| Кремний, Si | 11.34 мг | 30 мг | 37.8% | 35.2% | 265 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3384 г |
| Натрий, Na | 264.57 мг | 1300 мг | 20.4% | 19% | 491 г |
| Сера, S | 83.34 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.7% | 1200 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 11.8% | 787 г |
| Хлор, Cl | 318.18 мг | 2300 мг | 13.8% | 12.9% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1815 г |
| Йод, I | 14.16 мкг | 150 мкг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Кобальт, Co | 11.153 мкг | 10 мкг | 111.5% | 103.9% | 90 г |
| Литий, Li | 5.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2358 г |
| Медь, Cu | 68.77 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.4% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 3.406 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Никель, Ni | 3.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.226 мкг | 55 мкг | 11.3% | 10.5% | 883 г |
| Фтор, F | 213.33 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Хром, Cr | 19.9 мкг | 50 мкг | 39.8% | 37.1% | 251 г |
| Цинк, Zn | 0.4539 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2644 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.8% | 68.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.555 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.272 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 17,6 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 111,5 %, селеном - 11,3 %, хромом - 39,8 %
Чем полезен Салат
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог мягкий Савушкин
- Пицца Новый мир
- «Анечка» торт
- Сердечки куриные
- Тушеная печень*
- Салатный микс Цезарь ВВ
- Тыквенное печенье
- Шоколад белый пористый Спартак
- Витиминиус
- Пельмени "Домашние" ВВ
- Плов из полтавской со свининой
- Тесто для пирожков
- Шарлотка
- Бабл ти
- Котлеты
- Хлебец ржаной
- Плов
- Паста
- Творог и манго
- L-CITRULLINE
- Херня какая то
- Каша ячневая на молоке с сахаром
- Завтрак кейс
- Салат с копчёной курицей
- Гречка с курицей
- Яблочно-апельсиновый пирог
- Фарш говяжий 100%
- Морковные коржи
- Гороховая смесь
- XXL Schnitzel Hänchen
- Каша овсянноя
- Кофе
- Кофе
- Персик сублимированный
- Рис лазер
- Суп гороховый
- Перец
- Рогалик с черносливом
- Рагу овощное Шуйская долина
- Котлеты из индейки в листах
- Котлеты из индейки в листах 2026
- Курица с нутом и рисом
- Хачапури ?
- 12 овощей и трав Мамида
- Протеин Scitec nutrition ваниль
- Овсянка ночная
- Пирог яблочный невидимка
- Тыквенное печенье
- Каша "Гречка с киноа"
- Протеиновые чипсы с сыром
- Свинина с имбиреи
- Тартин «Зерновой»
- Котлеты из свинины
- Вечерний
- Семечки тыквенные жареные
- Груша сублимированная
- Печень куриная
- Макароны
- Шаверма
- Онигири том ям
- Венигрет
- Печенье морковное
- Маслины ITLV selecto без косточки
- Форшмак
- Курица в горчичном соусе
- Пирог с капустой
- Ботат палочки 13.01.26
- Сердце индюшка
- Котлеты под сыром
- Вафельный торт "Шоколадница"
- Профитроли
- Колбаса неапольская из индейки
- Каша
- Филе форели на пару
- Фасоль красная
- Кутя
- Сыр сливочный
- Кольца кальмара солёно – сушеные
- Салат из замеченной свеклы с сыром Фета
- Сыр Манчего Manchego
- Крабовые палочки (имитация)
- хлеб с зелёной гречкой
- Салат деревенский с капустой и картофелем
- Кукуруза замороженная
- Мясо
- Ролл Калифорния с икрой масаго
- Холодец из свинины и говядины из Лавки
- Перцы фаршированные индейкой
- Круггетсы
- Макароны с песто
- Наггетсы Сливушки
- Чебупели
- Томатная паста Разумный выбир пастеризованная высший сорт
- Капуста красная в сметане 13.01.26
- Новогодний бургер чиз курица с клюквенным соусом Спешл
- Шоколад горький пористый элитный 72%
- Кукурузный крахмал Лана
- Пустышка с кукурузой
- Суп из перепелов
- Хот-дог Датский
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
