Войти

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 2 С0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.7% 1118 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.2% 571 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 6% 689 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 4.4% 938 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В4, холин 64.42 мг 500 мг 12.9% 5.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.352 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3238 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2% 2033 г
Витамин Н, биотин 4.768 мкг 50 мкг 9.5% 3.9% 1049 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.933 мг 20 мг 9.7% 4% 1035 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.92 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2120 г
Кальций, Ca 137.12 мг 1000 мг 13.7% 5.7% 729 г
Кремний, Si 1.436 мг 30 мг 4.8% 2% 2089 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3101 г
Натрий, Na 271.09 мг 1300 мг 20.9% 8.6% 480 г
Сера, S 62 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 6.3% 658 г
Хлор, Cl 208.38 мг 2300 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.32 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1787 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2259 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 9.8% 422 г
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 4.4% 945 г
Медь, Cu 53.38 мкг 1000 мкг 5.3% 2.2% 1873 г
Молибден, Mo 7.409 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 945 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 5.3% 785 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 23.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.5676 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.463 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 241,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Греча со свёклой
Автор Нищеда
128.1
4.4
3.8
19.1
9
0 5
Трубочки из лаваша с творогом, зеленью и авокадо
Автор Ирина
161.5
10.7
5
17.1
6
6 2
Яичница с беконом КОА
Автор Jonasan Maru
223.8
16.5
16.9
0.9
7
0 0
Интересные блоги
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58
Валентина
29-03-2026
Дневник питания за 28.03.2026
Всем привет✋👋. Было пасмурно, но активность была ...
12 47
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
05-04-2026
Дневник питания за 03.04.2026
Коврики антистресс из целлофана. Из упаковок, бу п...
18 40
Лучшие рационы
Любовь
2026-04-01
Калорийность: 1340 кКал
Витамины и минералы: 96%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-04-02
Калорийность: 1471 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2026-04-02
Калорийность: 1608 кКал
Витамины и минералы: 100%