Войти

Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная 230 г
Сметана 15% 58 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.8% 1727 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.4% 1018 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 6.8% 1724 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.1% 1277 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 13.3% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.284 мкг 400 мкг 4.8% 5.6% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 48.94 мг 90 мг 54.4% 63.4% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7653 г
Витамин Н, биотин 3.868 мкг 50 мкг 7.7% 9% 1293 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 60.3% 194 г
Витамин РР, НЭ 1.4234 мг 20 мг 7.1% 8.3% 1405 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.49 мг 2500 мг 10.9% 12.7% 921 г
Кальций, Ca 49.68 мг 1000 мг 5% 5.8% 2013 г
Кремний, Si 43.227 мг 30 мг 144.1% 167.9% 69 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2606 г
Натрий, Na 36.26 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3585 г
Сера, S 63.88 мг 1000 мг 6.4% 7.5% 1565 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 9.1% 1290 г
Хлор, Cl 60.05 мг 2300 мг 2.6% 3% 3830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.9 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1860 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2389 г
Кобальт, Co 4.362 мкг 10 мкг 43.6% 50.8% 229 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 8.4% 1387 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1298 г
Молибден, Mo 9.305 мкг 70 мкг 13.3% 15.5% 752 г
Никель, Ni 12.234 мкг ~
Селен, Se 6.123 мкг 55 мкг 11.1% 12.9% 898 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21402 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 11.3% 1033 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 5.2% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.355 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.602 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 85,8 кКал.

  • Порция = 282 гр (242 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 51,7 %, кремнием - 144,1 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-04-13
Калорийность: 1048 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-04-16
Калорийность: 1082 кКал
Витамины и минералы: 84%
Вероника
2026-04-08
Калорийность: 1104 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Омлет
Автор Алёна Лосева
98.8
8.1
6.2
2.7
0
3 0
«Мой » Ширатаки с овощами и индейкой
Автор Татьяна. Путь к себе
72.7
9.5
2.5
1.9
6
4 0
Творожный кето кулич
Автор InnaLandina
320.3
10.6
28.8
8.5
0
2 3
Интересные блоги
Василиса
14-04-2026
Думаю про цифры витамина Д и общее состояние `нет ...
Получила результаты анализов. Не буду сваливать в...
6 132
Катерина
16-04-2026
Купила сырок дружба для супа, коты категорически н...
5 90
Продуктовый адвокат
12-04-2026
Всех с Пасхой. 😁 Заморочилась с такими красотулька...
21 41