Рецепт Гуляш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриной грудки

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное	200 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Морковь по-корейски	100 г
Ржаные отруби	10 г
Вода	100 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	150 г
Паста Том Ям	50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г
Вода водопроводная, городская	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	15.6%	752 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.3%	1867 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.3%	4977 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.5%	1818 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.1%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.9 мкг	900 мкг	22.5%	26.4%	444 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.583 мкг	~
бета Каротин	1.214 мг	5 мг	24.3%	28.5%	412 г
бета Криптоксантин	9.733 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.285 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	9.9%	1184 г
Витамин В4, холин	32.51 мг	500 мг	6.5%	7.6%	1538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	14.2%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	12.3%	957 г
Витамин В9, фолаты	8.096 мкг	400 мкг	2%	2.3%	4941 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	5.5%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	1.2%	10112 г
Витамин D, кальциферол	6.139 мкг	10 мкг	61.4%	72.1%	163 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.111 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	3.4%	3456 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15432 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.7665 мг	20 мг	23.8%	27.9%	420 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	3.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.93 мг	2500 мг	8.5%	10%	1180 г
Кальций, Ca	24.26 мг	1000 мг	2.4%	2.8%	4122 г
Кремний, Si	2.591 мг	30 мг	8.6%	10.1%	1158 г
Магний, Mg	21.31 мг	400 мг	5.3%	6.2%	1877 г
Натрий, Na	66.16 мг	1300 мг	5.1%	6%	1965 г
Сера, S	97.56 мг	1000 мг	9.8%	11.5%	1025 г
Фосфор, P	104.4 мг	800 мг	13.1%	15.4%	766 г
Хлор, Cl	72.22 мг	2300 мг	3.1%	3.6%	3185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.5 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Ванадий, V	9.7 мкг	~
Железо, Fe	0.639 мг	18 мг	3.6%	4.2%	2817 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7692 г
Кобальт, Co	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	6.2%	1880 г
Литий, Li	0.591 мкг	~
Марганец, Mn	0.1528 мг	2 мг	7.6%	8.9%	1309 г
Медь, Cu	134.22 мкг	1000 мкг	13.4%	15.7%	745 г
Молибден, Mo	2.631 мкг	70 мкг	3.8%	4.5%	2661 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Олово, Sn	0.96 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	11.867 мкг	55 мкг	21.6%	25.4%	463 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	31.65 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12638 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9615 г
Цинк, Zn	0.651 мг	12 мг	5.4%	6.3%	1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.538 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.677 г	~
Лизин	0.756 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.801 г	~
Глицин	0.431 г	~
Глутаминовая кислота	1.376 г	~
Пролин	0.392 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.557 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.238 мг	~
Кампестерол	0.383 мг	~
бета Ситостерол	0.94 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.523 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.287 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.622 г	min 16.8 г	3.7%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.552 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 85,2 кКал.

Порция = 392 гр (334 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Гуляш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином D - 61,4 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 13,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Гуляш из куриной грудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из куриной грудки, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Булочки из миндальной муки с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1398 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-03-06

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 100%

Sonya

2026-03-04

Калорийность: 1462 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе