Войти

Рецепт рулет грудка с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет грудка с баклажанами

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 1200 г
Баклажаны (Жарка) 232 г
йогурт данон традиционный 147 г
Масло подсолнечное 22 г
Сыр Рокишкио 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет грудка с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.5% 365 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.7% 875 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.8% 3795 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.729 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Витамин РР, НЭ 13.6104 мг 20 мг 68.1% 46% 147 г
Ниацин 5.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.1 мг 2500 мг 11% 7.4% 912 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1723 г
Натрий, Na 34.68 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3749 г
Сера, S 3.02 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33113 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 13.3% 511 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.3 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1461 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 8.542 мкг 10 мкг 85.4% 57.7% 117 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Медь, Cu 111.62 мкг 1000 мкг 11.2% 7.6% 896 г
Молибден, Mo 13.484 мкг 70 мкг 19.3% 13% 519 г
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Хром, Cr 21.89 мкг 50 мкг 43.8% 29.6% 228 г
Цинк, Zn 1.3095 мг 12 мг 10.9% 7.4% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.587 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 1.152 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 2.295 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.714 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность рулет грудка с баклажанами составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ

рулет грудка с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 68,1 %, калием - 11 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 43,8 %

Чем полезен рулет грудка с баклажанами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет грудка с баклажанами, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет грудка с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Морковное желе
Автор Рокси
70.7
7.6
0.1
9.6
17
3 0
Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона
Автор Кастор Трой
181.8
17.8
3.5
19.1
7
1 4
Интересные блоги
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Катя Файн
25-11-2025
Ноябрь угнетает
Вчера шёл дождь, я не решилась бегать на улице и п...
10 71
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Ирина Макс
2025-12-03
Калорийность: 1600 кКал
Витамины и минералы: 100%