Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 160 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.4% | 1407 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15% | 1538 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 51.6% | 447 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 44.2% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 5.1% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 14.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 29% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.266 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.3% | 2804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 9% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 24% | 961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 26.5% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4687 мг | 20 мг | 12.3% | 28.3% | 810 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5770 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 10.1% | 2299 г |
| Натрий, Na | 117.92 мг | 1300 мг | 9.1% | 21% | 1102 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9294 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 18.7% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 159.72 мг | 2300 мг | 6.9% | 15.9% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 7.4% | 3093 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 41.2% | 557 г |
| Литий, Li | 9.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 11.8% | 1972 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.4% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 10.8% | 2115 г |
| Никель, Ni | 2.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.591 мкг | 55 мкг | 8.3% | 19.1% | 1198 г |
| Фтор, F | 32.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12327 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.4282 мг | 12 мг | 3.6% | 8.3% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 17,9 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фарш с рисом и луком
- сыр грюер
- Куриное филе с луком и морковью в соевом соусе
- перец фаршированный болгарский
- Гречка по-купечески
- Активиа Термостатная
- мороженное каштан
- SW Supreme Whey
- крабовые палочки салат
- Сырники
- Крабовые палочки
- Зефирно-кокосовое мороженое
- Мороженое из сельди с крабовой крошкой
- Куриные сосиски 16,08
- холодец из курицы
- Trophix 5.0 от Syntrax
- чизкейк
- Овощние галеты
- яйцо
- овсянка с клетчаткой будни
- салат с брынзой
- протеин Pure яичный
- овсянка на молоке
- Куриное филе тушеное
- Салат летний
- колбаса куринная
- Салат из помидоров и огурцов (майонез)
- омлет
- Колбаса полукопченная "Старорусская"
- Овощная смесь от 18.08.15
- горбуша слабосольная
- манты
- гаспачо
- салат с морковью
- Гречневая каша рассыпчатая
- рататуй
- Тыква запеченая
- Салат греческий. Вар. 1
- зефир с клубникой сладкие истории
- фру-фру 17.08.15
- новинка
- солнце
- соус болонезе с грибами долмио
- Медовик в мульте
- Говядина мясо отварное
- Шоколад "Казахстанский"
- фруктоза
- Quest Bar cookies&cream
- паштет из фасоли
- томатная паста помидорка
- Краковская - Дубки
- Гематогенка классическая в глазури
- activia pro
- Творожок Агуша "Злаки"
- перец фаршированный
- томаты
- Manniks
- рис красный вареный
- йодомарин
- Каша овсяная с отрубями Нордик
- сушка кокосовая
- хлебец фитнес
- Сыр Легкий 25% Сыроботатов
- яичница с помидорами
- Хлеб Бородинский Достархан
- жаркое по-домашнему
- макароны из кабачков
- Кофе с молоком 1%
- Творожная запеканка
- картофель с грибами
- Каша пшеничная с маслом
- майонез мистер рикко
- творожное зерно в сливках
- витамины
- Овсяные Завитушки
- Пирог яблочный Пушкинский
- Горошница
- Свинина тушеная с цукинни
- Каша гречневая
- кофе со львова
- Курага в шоколаде
- Суп щавелевый
- пшённая каша с добавлением молока
- коктейль гербалайф
- Кофе
- борщ
- Салат овощной
- Кукуруза вареная
- мороженое Grand
- Томатный сок
- кофе с добавлением молока
- рыба в сметане
- Овощной салат без заправки
- цикорий с облепихой
- шоколад победа 36% на стевии
- Перец на соли
- какао 1%
- семга малосоленая
- СОМ премиум
- конфета " Миндаль Иванович "
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
