Рецепт манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты манты

Свинина, жирная, окорок 800 г
Говядина, котлетное мясо 800 г
Лук репчатый 500 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 1400 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 8 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.8% 835 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.1% 596 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.8% 1009 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1% 4836 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2% 2432 г
Витамин В4, холин 44.13 мг 500 мг 8.8% 4.2% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.169 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 12.5% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 3.6% 1337 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2364 г
Витамин РР, НЭ 3.0825 мг 20 мг 15.4% 7.4% 649 г
Ниацин 1.539 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.27 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1733 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7241 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2551 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3005 г
Натрий, Na 38.27 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3397 г
Сера, S 108.71 мг 1000 мг 10.9% 5.2% 920 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 5.3% 898 г
Хлор, Cl 57.23 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 26.47 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1536 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4190 г
Кобальт, Co 3.58 мкг 10 мкг 35.8% 17.2% 279 г
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 5% 965 г
Медь, Cu 102.14 мкг 1000 мкг 10.2% 4.9% 979 г
Молибден, Mo 7.813 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 896 г
Никель, Ni 4.087 мкг ~
Олово, Sn 25.32 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 2.455 мкг 55 мкг 4.5% 2.2% 2240 г
Фтор, F 55.16 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7252 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1250 г
Цинк, Zn 1.3692 мг 12 мг 11.4% 5.5% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 7.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность манты составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 35,8 %, молибденом - 11,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить манты, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы