Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая	557 г
Вода	907 г
Говядина, вырезка, постное мясо, жареная	0 г
Лук репчатый	165 г
Соевый соус классический SenSoy	0 г
Морковь (Тушение)	110 г
Куркума, молотая	0 г
Масло Благо подсолнечное	40 г
Крылья	0 г
Перец Болгарский Красный	0 г
Чеснок	30 г
Бульон Говяжий на Косточке	0 г
Морковь	200 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Приправа для Плова	0 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Grill&BBQ Натуральная приправа для мяса и курицы "Техасский стейк" с сычуанским перцем, чесноком и солодом	25 г
Чеснок	36 г
Помидор (томат), грунтовый	330 г
Свинина, лопатка бескостная, запечённая	605 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.3 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1167 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6%	1169 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.7%	1037 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	5.3%	1311 г
Углеводы (общие)	17.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.7 мкг	900 мкг	25%	17.3%	401 г
альфа Каротин	1.994 мкг	~
бета Каротин	1.384 мг	5 мг	27.7%	19.2%	361 г
бета Криптоксантин	20.631 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	7.4%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.7%	1856 г
Витамин В4, холин	32.89 мг	500 мг	6.6%	4.6%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	4%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В9, фолаты	7.198 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5557 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	4.1%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	3.96 мг	90 мг	4.4%	3%	2273 г
Витамин D, кальциферол	0.262 мкг	10 мкг	2.6%	1.8%	3817 г
Витамин D3, холекальциферол	0.262 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	1.6%	4386 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.892 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5605 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.7109 мг	20 мг	8.6%	6%	1169 г
Ниацин	0.475 мг	~
Бетаин	0.657 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.95 мг	2500 мг	6.4%	4.4%	1573 г
Кальций, Ca	19.05 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5249 г
Кремний, Si	22.009 мг	30 мг	73.4%	50.9%	136 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	3.7%	1890 г
Натрий, Na	148.07 мг	1300 мг	11.4%	7.9%	878 г
Сера, S	62.85 мг	1000 мг	6.3%	4.4%	1591 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	7.1%	979 г
Хлор, Cl	218.26 мг	2300 мг	9.5%	6.6%	1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.7 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	37.79 мкг	~
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	3%	2256 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Кобальт, Co	1.476 мкг	10 мкг	14.8%	10.3%	678 г
Литий, Li	4.749 мкг	~
Марганец, Mn	0.3114 мг	2 мг	15.6%	10.8%	642 г
Медь, Cu	100.49 мкг	1000 мкг	10%	6.9%	995 г
Молибден, Mo	4.547 мкг	70 мкг	6.5%	4.5%	1539 г
Никель, Ni	2.896 мкг	~
Рубидий, Rb	46.6 мкг	~
Селен, Se	9.992 мкг	55 мкг	18.2%	12.6%	550 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Титан, Ti	3.71 мкг	~
Фтор, F	49.01 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8162 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.4%	2857 г
Цинк, Zn	1.2002 мг	12 мг	10%	6.9%	1000 г
Цирконий, Zr	2.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.896 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.478 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.038 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.409 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.675 мг	~
бета Ситостерол	3.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.479 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.897 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.732 г	min 16.8 г	10.3%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.417 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.373 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.3 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,7 %, кремнием - 73,4 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ватрушки из теста фило

Запеканка белковая в мультиварке, Н

Гранола запеченная от Ксении Черной

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2026-07-07

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 96%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе