Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яблоки 1000 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 8.8% 700 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 3.1% 2018 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В4, холин 47.75 мг 500 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.992 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6676 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 3.7% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3623 г
Витамин Н, биотин 3.699 мкг 50 мкг 7.4% 4.6% 1352 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2011 мг 20 мг 6% 3.7% 1665 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.58 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1319 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.2% 4885 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5367 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4440 г
Натрий, Na 36.17 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3594 г
Сера, S 40.86 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2447 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 136.9 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 6.2% 999 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3326 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 14.7% 421 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Медь, Cu 86.51 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1156 г
Молибден, Mo 5.941 мкг 70 мкг 8.5% 5.3% 1178 г
Никель, Ni 9.447 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.113 мкг 55 мкг 11.1% 6.9% 900 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24615 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 1.9% 3357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность шарлотка составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы