Рецепт Морковный салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат с яйцом

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 235 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.5% 1288 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.1% 982 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1178.4 мкг 900 мкг 130.9% 142.1% 76 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 6.222 мг 5 мг 124.4% 135.1% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 13.4% 814 г
Витамин В4, холин 100.83 мг 500 мг 20.2% 21.9% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 14.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.427 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5386 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7.6% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 9.7% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3205 г
Витамин Н, биотин 8.422 мкг 50 мкг 16.8% 18.2% 594 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.0526 мг 20 мг 10.3% 11.2% 974 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.78 мг 2500 мг 6.7% 7.3% 1499 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2281 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Натрий, Na 265.85 мг 1300 мг 20.5% 22.3% 489 г
Сера, S 73.4 мг 1000 мг 7.3% 7.9% 1362 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 14.9% 728 г
Хлор, Cl 368.77 мг 2300 мг 16% 17.4% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.6 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 8.4% 1293 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1868 г
Кобальт, Co 4.094 мкг 10 мкг 40.9% 44.4% 244 г
Литий, Li 3.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.7% 15504 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 3.8% 2879 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2354 г
Селен, Se 12.785 мкг 55 мкг 23.2% 25.2% 430 г
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18108 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3106 г
Цинк, Zn 0.449 мг 12 мг 3.7% 4% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с яйцом составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ

Морковный салат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 130,9 %, бэта-каротином - 124,4 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 16,8 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 16 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Морковный салат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат с яйцом, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты