Войти

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 334 г
Яйцо куриное 152 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
сметана 79 г
Пшеничная мука, высшего сорта 32 г
Крахмал картофельный 3 г
сыр обской 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7% 809 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12% 467 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 4.4% 1280 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5% 1132 г
Витамин В4, холин 74.77 мг 500 мг 15% 8.4% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 15.781 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2535 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 34.08 мг 90 мг 37.9% 21.3% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.334 мг 15 мг 15.6% 8.8% 643 г
Витамин Н, биотин 5.331 мкг 50 мкг 10.7% 6% 938 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 20.3% 277 г
Витамин РР, НЭ 1.6391 мг 20 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.9 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Кальций, Ca 44.91 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2227 г
Кремний, Si 30.323 мг 30 мг 101.1% 56.9% 99 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 2% 2867 г
Натрий, Na 76.78 мг 1300 мг 5.9% 3.3% 1693 г
Сера, S 70.32 мг 1000 мг 7% 3.9% 1422 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Хлор, Cl 62.43 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.9 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2155 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 24.6% 229 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1480 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 3.9% 1439 г
Молибден, Mo 7.912 мкг 70 мкг 11.3% 6.4% 885 г
Никель, Ni 8.64 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 8.433 мкг 55 мкг 15.3% 8.6% 652 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18957 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1253 г
Цинк, Zn 0.5522 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.161 г от 4.7 до 16.8 г 67.3% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.347 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.292 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином C - 37,9 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 36,1 %, кремнием - 101,1 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Коврижка из варенья
Автор Море Перемен
382.8
4.6
16
57
2
1 0
Чизкейк
Автор Мила Равно
244.1
18.8
13.8
9.4
6
3 0
Белковая ватрушка
Автор Ольга Юсупова
156.6
8.6
5
19.1
8
2 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-12-2025
Рокфеллеру приписывают слова:
`Когда вы услышите, что об акциях рассуждает чисти...
12 118
Страна дождей
13-12-2025
Маленькая собачка
46 лет меня не отпускает чувство, что люди со мной...
15 50
Альто
07-12-2025
Завтрак на 900ккал….упс…
5 58
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%