Рецепт Ленивые отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые отбивные

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 144 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Крахмал кукурузный 23 г
Творог Яготинский 0% 130 г
Пищевая сода 6 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 24.6% 295 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 8.7% 833 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В4, холин 36.24 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.799 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5883 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 3.929 мкг 50 мкг 7.9% 5.7% 1273 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.7561 мг 20 мг 58.8% 42.7% 170 г
Ниацин 9.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.09 мг 2500 мг 11% 8% 912 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2604 г
Магний, Mg 72.87 мг 400 мг 18.2% 13.2% 549 г
Натрий, Na 810.86 мг 1300 мг 62.4% 45.3% 160 г
Сера, S 60.51 мг 1000 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 17.1% 425 г
Хлор, Cl 928.37 мг 2300 мг 40.4% 29.3% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4702 г
Кобальт, Co 11.311 мкг 10 мкг 113.1% 82.1% 88 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 2% 3578 г
Медь, Cu 110.93 мкг 1000 мкг 11.1% 8.1% 901 г
Молибден, Mo 14.414 мкг 70 мкг 20.6% 15% 486 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 8.619 мкг 55 мкг 15.7% 11.4% 638 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28510 г
Хром, Cr 25.53 мкг 50 мкг 51.1% 37.1% 196 г
Цинк, Zn 1.5765 мг 12 мг 13.1% 9.5% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.01 г ~
Аргинин* 2.035 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 1.433 г ~
Изолейцин 1.34 г ~
Лейцин 2.363 г ~
Лизин 2.942 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.295 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.353 г ~
Заменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2.236 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.01 г ~
Глутаминовая кислота 3.504 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 1.244 г ~
Тирозин 1.084 г ~
Цистеин 0.482 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Ленивые отбивные составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ

Ленивые отбивные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином PP - 58,8 %, калием - 11 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 40,4 %, кобальтом - 113,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 15,7 %, хромом - 51,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Ленивые отбивные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые отбивные, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги