Рецепт Суп тыквенно имбирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп тыквенно имбирный

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь (Пассерование)	104 г
Вода	700 г
Картофель (Тушение)	199 г
Тыква (Пассерование)	500 г
Имбирь, корень сушеный молотый	5 г
Бульон овощной сухой	10 г

Способ приготовления

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ИМБИРЕМ (точный рецепт) Густой, бархатный и согревающий — идеальный осенний обед. Белок — отдельно (например, паровые котлеты), чтобы суп оставался легким и нежным. ? ИНГРЕДИЕНТЫ : · Тыква замороженная — 500 г · Морковь замороженная — 150 г · Лук репчатый — 100 г (1 шт.) · Картофель — 200 г (2 средние) · Вода или бульон — 700 мл · Кокосовые сливки — 100 мл (или обычные 10%) · Масло оливковое — 10 г (1 ст.л.) · Имбирь сушеный — 1 ч.л. · Соль, перец — по вкусу ?‍? ПРИГОТОВЛЕНИЕ (всего 30 минут): 1. Обжарка. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Не размораживая, отправьте туда тыкву и морковь. Добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте 5-7 минут на среднем огне, помешивая. Это "запекает" овощи и концентрирует вкус! 2. Варка. Добавьте нарезанный кубиками картофель и влейте горячую воду или бульок. Доведите до кипения и варите под крышкой 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими. 3. Пюре. Погружным блендером превратите суп в идеально гладкое пюре. Если слишком густо, добавьте ещё 50-100 мл горячей воды. 4. Финальный аккорд. Верните на маленький огонь. Влейте сливки, добавьте сушеный имбирь, соль и перец. Прогрейте 2 минуты, не давая закипеть. ? ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г (приблизительно): · Калории: 42 ккал | Белки: 0.8 г | Жиры: 2.1 г | Углеводы: 5.2 г --- ? СОВЕТ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ВКУСА (это важно!) Не варите, а запекайте вкус! Перед шагом 1 разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пекарской бумагой. Выложите замороженные тыкву, морковь и нарезанный крупно лук. Сбрызните оливковым маслом (из расчета в рецепте) и слегка посолите. Запекайте 20-25 минут до легкой карамелизации. Затем отправьте эти запеченные овощи в кастрюлю с картофелем и бульоном и варите, как указано. Почему это работает: Запекание выпаривает лишнюю влагу и карамелизирует натуральные сахара в овощах. Суп получается в разы ароматнее, с глубоким "жареным" вкусом и сладковатым послевкусием, без единой капли сахара! --- ? КАК ПОДАТЬ И С БАЛАНСОМ: Подавайте с паровыми котлетами (куриными, индюшиными) — это идеальный сбалансированный обед: белок + клетчатка. Сверху на суп — ложка греческого йогурта, тыквенные семечки и свежая зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп тыквенно имбирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.4 ккал	1684 ккал	1.7%	5.8%	5728 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	4.1%	8444 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	4.8%	7000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	7.1%	4867 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	18.7%	1818 г
Вода	92.1 г	2273 г	4.1%	13.9%	2468 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.1 мкг	900 мкг	21.6%	73.5%	464 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.136 мг	5 мг	22.7%	77.2%	440 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	6.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	6.5%	5294 г
Витамин В4, холин	5.66 мг	500 мг	1.1%	3.7%	8834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	11.9%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	12.9%	2667 г
Витамин В9, фолаты	4.638 мкг	400 мкг	1.2%	4.1%	8624 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	3.4%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	8.5%	4018 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	3.7%	8721 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.446 мкг	50 мкг	0.9%	3.1%	11211 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	4.1%	8571 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.5289 мг	20 мг	2.6%	8.8%	3781 г
Ниацин	0.335 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.07 мг	2500 мг	6.2%	21.1%	1623 г
Кальций, Ca	19.79 мг	1000 мг	2%	6.8%	5053 г
Кремний, Si	15.98 мг	30 мг	53.3%	181.3%	188 г
Магний, Mg	11.24 мг	400 мг	2.8%	9.5%	3559 г
Натрий, Na	6.48 мг	1300 мг	0.5%	1.7%	20062 г
Сера, S	14.71 мг	1000 мг	1.5%	5.1%	6798 г
Фосфор, P	25.8 мг	800 мг	3.2%	10.9%	3101 г
Хлор, Cl	22.84 мг	2300 мг	1%	3.4%	10070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	48.65 мкг	~
Железо, Fe	0.356 мг	18 мг	2%	6.8%	5056 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	3.1%	11538 г
Кобальт, Co	1.167 мкг	10 мкг	11.7%	39.8%	857 г
Литий, Li	8.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	26.2%	1301 г
Медь, Cu	80.77 мкг	1000 мкг	8.1%	27.6%	1238 г
Молибден, Mo	4.471 мкг	70 мкг	6.4%	21.8%	1566 г
Никель, Ni	2.356 мкг	~
Олово, Sn	0.91 мкг	~
Рубидий, Rb	95.5 мкг	~
Селен, Se	0.325 мкг	55 мкг	0.6%	2%	16923 г
Стронций, Sr	2.73 мкг	~
Фтор, F	76.78 мкг	4000 мкг	1.9%	6.5%	5210 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	14.3%	2404 г
Цинк, Zn	0.2029 мг	12 мг	1.7%	5.8%	5914 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.741 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.046 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.449 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.236 г	min 16.8 г	1.4%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.191 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.046 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Суп тыквенно имбирный составляет 29,4 кКал.

Порция = 138 гр (40.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.4 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	92.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ТЫКВЕННО ИМБИРНЫЙ

Суп тыквенно имбирный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,7 %, кремнием - 53,3 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Суп тыквенно имбирный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп тыквенно имбирный, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп тыквенно имбирный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе