Рецепт Кефирная окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирная окрошка

Укроп, свежий 4 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Вода 215 г
Кефир, нежирный 212 г
Огурец, парниковый 76 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 42 г
Картофель отварной по 1-206 27 г
Свекла отварная по 1-76 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирная окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.7% 3619 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.5% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 10.9% 2473 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 20.8% 1314 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 9.6% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 16.9% 1622 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 23.2% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 8.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 5.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 3.6% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 10.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 14.8% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3.3% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.179 мкг 50 мкг 2.4% 6.6% 4241 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 35% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.6647 мг 20 мг 3.3% 9% 3009 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.56 мг 2500 мг 5.8% 15.8% 1729 г
Кальций, Ca 62.03 мг 1000 мг 6.2% 16.9% 1612 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 8.7% 3150 г
Натрий, Na 33.94 мг 1300 мг 2.6% 7.1% 3830 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 5.5% 5023 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 18.9% 1447 г
Хлор, Cl 45.27 мг 2300 мг 2% 5.5% 5081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 7.7% 3523 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 5769 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 45.4% 602 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 3% 9390 г
Медь, Cu 17.49 мкг 1000 мкг 1.7% 4.6% 5718 г
Молибден, Mo 3.189 мкг 70 мкг 4.6% 12.6% 2195 г
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 3.3% 8475 г
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 2.5% 11422 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 9.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.1571 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кефирная окрошка составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНАЯ ОКРОШКА

Кефирная окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Кефирная окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирная окрошка, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирная окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги