Рецепт Бобы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобы

Боб садовый, неспелые семена, сырые	300 г
Соль йодированая	15 г
Перец черный молотый	1 г
Маслята	0 г
Кабачок (Жарка)	0 г
Морковь, желтая (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	242 г
Масло подсолнечное	28 г
Кетчуп	65 г
Сметана 15,0% жирности	120 г
Лавровый лист	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	0 г
Чеснок луковица	18 г
Укроп	15 г
Баклажаны	510 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Петрушка	40 г
Шампиньоны	327 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.7%	2375 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.2%	1647 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.7%	2844 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	19.6%	690 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	5.1%	2634 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.2 мкг	900 мкг	8.9%	12%	1122 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	11.2%	1211 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	596.936 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.845 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	8.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	11.9%	1132 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.4%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	14.9%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	8.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	37.585 мкг	400 мкг	9.4%	12.7%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	17.09 мг	90 мг	19%	25.7%	527 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.135 мг	15 мг	7.6%	10.3%	1322 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26738 г
Витамин К, филлохинон	49.4 мкг	120 мкг	41.2%	55.7%	243 г
Витамин РР, НЭ	2.1708 мг	20 мг	10.9%	14.7%	921 г
Ниацин	1.414 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.37 мг	2500 мг	13.9%	18.8%	720 г
Кальций, Ca	45.27 мг	1000 мг	4.5%	6.1%	2209 г
Магний, Mg	25.29 мг	400 мг	6.3%	8.5%	1582 г
Натрий, Na	437.15 мг	1300 мг	33.6%	45.4%	297 г
Сера, S	18.55 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5391 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	13.6%	993 г
Хлор, Cl	609.49 мг	2300 мг	26.5%	35.8%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385 мкг	~
Бор, B	89.5 мкг	~
Ванадий, V	12.71 мкг	~
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	8%	1700 г
Йод, I	44.16 мкг	150 мкг	29.4%	39.7%	340 г
Кобальт, Co	4.982 мкг	10 мкг	49.8%	67.3%	201 г
Литий, Li	0.77 мкг	~
Марганец, Mn	0.2369 мг	2 мг	11.8%	15.9%	844 г
Медь, Cu	102.97 мкг	1000 мкг	10.3%	13.9%	971 г
Молибден, Mo	8.171 мкг	70 мкг	11.7%	15.8%	857 г
Никель, Ni	1.236 мкг	~
Рубидий, Rb	79.4 мкг	~
Селен, Se	0.43 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	12791 г
Фтор, F	20.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19950 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	9.6%	1408 г
Цинк, Zn	0.5303 мг	12 мг	4.4%	5.9%	2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.67 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.349 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.28 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.351 мг	~
бета Ситостерол	3.594 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.466 г	min 16.8 г	2.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.441 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.246 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	15%
18:2 Линолевая (ud)	1.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Бобы составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОБЫ

Бобы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 19 %, витамином K - 41,2 %, калием - 13,9 %, хлором - 26,5 %, йодом - 29,4 %, кобальтом - 49,8 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Бобы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бобы, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе