Рецепт Хлеб с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с сухофруктами

Молоко коровье сырое (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Изюм 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.4% 864 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4% 727 г
Углеводы 59.3 г 219 г 27.1% 7.9% 369 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6% 488 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.3% 10332 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 1.7% 1768 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 3.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2% 1440 г
Витамин В4, холин 42.93 мг 500 мг 8.6% 2.5% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 2.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 34.944 мкг 400 мкг 8.7% 2.6% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.829 мг 15 мг 25.5% 7.5% 392 г
Витамин Н, биотин 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1953 г
Витамин РР, НЭ 3.0034 мг 20 мг 15% 4.4% 666 г
Ниацин 1.068 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.43 мг 2500 мг 14.5% 4.3% 688 г
Кальций, Ca 78.58 мг 1000 мг 7.9% 2.3% 1273 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 2.5% 1172 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 2.3% 1251 г
Натрий, Na 287.88 мг 1300 мг 22.1% 6.5% 452 г
Сера, S 57.6 мг 1000 мг 5.8% 1.7% 1736 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 4.2% 699 г
Хлор, Cl 454.73 мг 2300 мг 19.8% 5.8% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.6 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 2.3% 1262 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3289 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 4.2% 693 г
Марганец, Mn 0.3709 мг 2 мг 18.5% 5.4% 539 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1360 г
Молибден, Mo 10.733 мкг 70 мкг 15.3% 4.5% 652 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Селен, Se 4.693 мкг 55 мкг 8.5% 2.5% 1172 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18116 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.6649 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с сухофруктами составляет 341 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 59.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 22 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ

Хлеб с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 25,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 18,5 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Хлеб с сухофруктами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с сухофруктами, калорийность 341 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы