Войти

Рецепт Болгарский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болгарский салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Лук репчатый 50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный 1 tsp
Способ приготовления

Перец запечь в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. Готовый перец завернуть в пакет и оставить на 10 минут (так будет легче снять кожицу). Очистить перец от кожицы и нарезать длинными полосками. Брынзу натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими перьями. Помидоры нарезать дольками. Огурцы очистить от кожуры и порезать полукружочками. В большой миске смешать помидоры, огурцы, перец и лук. Добавить уксус и оливковое масло, посолить и поперчить, перемешать. Посыпать салат брынзой и украсить оливками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болгарский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.4% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 23.3% 670 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 24.1% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3673 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 2% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 7.7% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 14.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.089 мкг 400 мкг 2.5% 3.9% 3965 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 77.02 мг 90 мг 85.6% 134% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 9.5% 1652 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 6925 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.7577 мг 20 мг 3.8% 5.9% 2640 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.41 мг 2500 мг 7.3% 11.4% 1378 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 6.1% 2535 г
Кремний, Si 22.064 мг 30 мг 73.5% 115% 136 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2884 г
Натрий, Na 126.71 мг 1300 мг 9.7% 15.2% 1026 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4645 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 8.1% 1918 г
Хлор, Cl 95.02 мг 2300 мг 4.1% 6.4% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2550 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 48.7% 321 г
Литий, Li 30.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 12.2% 1289 г
Медь, Cu 101.09 мкг 1000 мкг 10.1% 15.8% 989 г
Молибден, Mo 3.47 мкг 70 мкг 5% 7.8% 2017 г
Никель, Ni 5.074 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 2.3% 6849 г
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27586 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 14.7% 1059 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 5.8% 2705 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~

Энергетическая ценность Болгарский салат составляет 63,9 кКал.

  • Порция = 562 гр (359.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛГАРСКИЙ САЛАТ

Болгарский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 85,6 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Болгарский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болгарский салат, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болгарский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 86%
Maximus Otto
2025-12-16
Калорийность: 1321 кКал
Витамины и минералы: 97%
Олька
2025-12-25
Калорийность: 1372 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
Ленивые белковые пирожки
Автор Lanana
140.4
16.4
5.6
5.8
14
0 4
Вишнево - молочная пироженка
Автор Ксения
130.9
12.3
3.7
5.2
0
4 9
Сырники на завтрак
Автор Анастасия
113.3
15.4
3
5.8
0
2 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
20-12-2025
Определить, сколько вам лет на вид, легко
Просто вспомните, какого возраста мужчины с вами ч...
6 78
Страна дождей
18-12-2025
Дневник тренировок за 16.12.2025
Проснулась в 5:30, вышла из дома в 6:40. Все было ...
11 55
Niki-PY
21-12-2025
Суббота или Воскресение - когда голодать?
Не будем обсуждать пользу переодического голодания...
2 60