Рецепт Киш с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с тунцом

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г
Тунец натуральный. Консервы	200 г
Сметана 10,0% жирности	80 г
Помидоры (томаты), грунтовые	75 г
Сыр голландский, брусковый	60 г
Яйцо куриное	47 г
Горчица столовая	30 г

Способ приготовления

Тонкий слой теста положить в форму, на пергаментную бумагу. Проткнуть тесто вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку (180 С) на 10 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Если оно поднялось, то я его придавливаю вилкой. Тунец из баночки без жидкости размять вилкой. Посолить, поперчить. Полуприготовленое тесто смазать горчицей (очень тонкий слой!) и равномерно выложить на него тунец. Хорошо смешать сметану с яйцами, добавить тертый сыр. Залить киш этой смесью. Помидор нарезать тоненькими кружочками и разложить на поверхности. Поставить в духовку (180C) на 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.8 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	847 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	7.8%	644 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	9.5%	528 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.4%	1500 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.4%	3745 г
Органические кислоты	13.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.9 мкг	900 мкг	10%	5%	1001 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	1%	4902 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	4%	1268 г
Витамин В4, холин	26.82 мг	500 мг	5.4%	2.7%	1864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	2.3%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	7.33 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5457 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	2.5%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.574 мг	15 мг	17.2%	8.7%	583 г
Витамин Н, биотин	1.991 мкг	50 мкг	4%	2%	2511 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.2742 мг	20 мг	26.4%	13.3%	379 г
Ниацин	2.944 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.39 мг	2500 мг	6.9%	3.5%	1450 г
Кальций, Ca	112.21 мг	1000 мг	11.2%	5.6%	891 г
Кремний, Si	0.708 мг	30 мг	2.4%	1.2%	4237 г
Магний, Mg	22.77 мг	400 мг	5.7%	2.9%	1757 г
Натрий, Na	430.03 мг	1300 мг	33.1%	16.6%	302 г
Сера, S	112.79 мг	1000 мг	11.3%	5.7%	887 г
Фосфор, P	158 мг	800 мг	19.8%	10%	506 г
Хлор, Cl	219.01 мг	2300 мг	9.5%	4.8%	1050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	15.94 мкг	~
Железо, Fe	1.313 мг	18 мг	7.3%	3.7%	1371 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8287 г
Кобальт, Co	1.644 мкг	10 мкг	16.4%	8.2%	608 г
Марганец, Mn	0.1263 мг	2 мг	6.3%	3.2%	1584 г
Медь, Cu	44.31 мкг	1000 мкг	4.4%	2.2%	2257 г
Молибден, Mo	3.817 мкг	70 мкг	5.5%	2.8%	1834 г
Никель, Ni	1.819 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	3.127 мкг	55 мкг	5.7%	2.9%	1759 г
Титан, Ti	1.95 мкг	~
Фтор, F	10.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39526 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	3968 г
Цинк, Zn	0.6549 мг	12 мг	5.5%	2.8%	1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.841 г	~
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты	1.311 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.582 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.273 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.694 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.831 г	min 16.8 г	4.9%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Киш с тунцом составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.8 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ТУНЦОМ

Киш с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,2 %, витамином PP - 26,4 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Киш с тунцом

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с тунцом, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе