Рецепт меренги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты меренги
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 28 г |
| Сахар-песок | 33 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Яйцо куриное | 12 г |
| Фисташки | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "меренги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421.3 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 400 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.9% | 1267 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 9.4% | 253 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 5.4% | 442 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.3 мкг | 900 мкг | 15.8% | 3.8% | 632 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 2.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 49.32 мг | 500 мг | 9.9% | 2.3% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 2.4% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.64 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 1.2% | 1988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 1.6% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 2.1% | 1106 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5644 мг | 20 мг | 12.8% | 3% | 780 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.24 мг | 2500 мг | 7.8% | 1.9% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 125.35 мг | 1000 мг | 12.5% | 3% | 798 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 4.7% | 500 г |
| Магний, Mg | 35.02 мг | 400 мг | 8.8% | 2.1% | 1142 г |
| Натрий, Na | 56.86 мг | 1300 мг | 4.4% | 1% | 2286 г |
| Сера, S | 53.47 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.3% | 1870 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 4% | 592 г |
| Хлор, Cl | 88.96 мг | 2300 мг | 3.9% | 0.9% | 2585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.685 мг | 18 мг | 42.7% | 10.1% | 234 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.9% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 5.6% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.4617 мг | 2 мг | 23.1% | 5.5% | 433 г |
| Медь, Cu | 78.74 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 1.9% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 3.72 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.3% | 1882 г |
| Селен, Se | 6.924 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3% | 794 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.7642 мг | 12 мг | 6.4% | 1.5% | 1570 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность меренги составляет 421,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 421.3 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 22.1 г | -% | |
| Углеводы | 49.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 20 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕРЕНГИ
меренги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 11 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 20 %, фосфором - 16,9 %, железом - 42,7 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 23,1 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен меренги
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат (редька, яйцо, огурец)
- Белый шоколад с курагой
- салат 17.04
- Десерт Дольче Лате
- картофель в сметане
- Морковь с чесноком
- Хлебцы Фитнес линия 1шт=13кк 2шт.=9г
- Каша овсяная от 17.04.2013г.
- суп из скумбрии с рисом и картофелем
- Хлебцы Хрустящие гречневые
- Зеленый салат с яйцом
- бефстроганов из говядины
- Щи постные
- сыр филадельфия нежирный
- 04,17 Салат "Весна"
- Запеканка творожная с изюмом
- горошек
- 18042013обед оксанаНовый рецепт
- Вода Архыз
- селедка
- селедка
- Торт бисквитный в шоколаде "Трюфель" (Кулиничи)
- салат укроп
- Оладьи из печенки
- пюре картофельное
- Овощи мексиканская смесь
- Крабовые палочки "Водный мир"
- грудка куриная копченная
- Запеканка из свежей капусты
- геркулесовая каша молочная
- Сыр голландский
- Мюсли фруктовые
- гречневая каша
- сок из пяти фруктов
- филе куриное
- хлеб Геркулес с отрубями
- Йогурт Активиа Инжир
- борщ с индейкой
- Пельмени
- Пастила из Киви
- Йогурт натуральный
- рагу фасоль с кабачками
- винигрет
- ролл с авокадо 1 шт 12 гр
- кальция глюконат
- Овощная смесь от 18.05.13
- маккофе
- маасдам
- Магний
- блины
- Роллы Суши Оки
- ФРУТИЛАД - черная смородина
- Творожный сырок 5%
- Kinder King Maxi
- сыр джюгас
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Мюсли
- витаминный 17 марта 2013
- Хлеб Гурман
- Рисовая каша
- Сыр ТОФУ - класический
- Сыр ТОФУ - яблоко и корица
- каша пшенная
- зерненный творог Hyla_валио
- конфитюр баренов_лесные ягоды
- 04,18 Сырники
- Сардина в томате
- штрудель
- гречневая каша
- творог 7 %
- кукуруза
- Тирамису
- крекер сырный
- йогурт детский
- царская
- булочка для хот дога
- Маскарпоне
- Зеленые щи (шпинат, капуста, сердечки)
- кофе с молоком
- печень куриная (грибы-овощи)
- творог Пискаревский 9%
- Творожные колечки
- Соевый протеин
- чернослив
- Творог рассыпчатый 2% "President"
- топленое молоко Пискаревское
- Соевый гуляш "Джаганнат"
- хлебцы-молодцы пшенично-гречневые
- Овсянка
- какао
- овощи (+щавель)
- Сок детский Агуша с грушей
- Капуста тушеная
- львовский сырник
- маккофе
- Конфета "Лучиано" фисташкоая
- бисквиты яшкино
- сметана 15%
- Сыр Филадельфия
- сыр рицкий эдам
Метки: Как приготовить меренги, калорийность 421,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления меренги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
