Рецепт Фарш, подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш, подлива

Хмели-сунели [Сырье и приправы]	17 г
Помидор (томат) зеленый	74 г
Зелёный Горошек Замороженный [ARO]	150 г
Мексиканская Смесь [Hortex]	154 г
Кетчуп Томатный [Слобода]	107 г
Фарш индейка+говядина-свинина, 02	799 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш, подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.9 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1230 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	11.6%	628 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.4%	778 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.1%	3476 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.2%	3294 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	0.5%	14063 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	4.976 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	6.3%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	9.6%	756 г
Витамин В4, холин	45.45 мг	500 мг	9.1%	6.6%	1100 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	4.4%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	6.1%	1205 г
Витамин В9, фолаты	3.23 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12384 г
Витамин В12, кобаламин	0.263 мкг	3 мкг	8.8%	6.4%	1141 г
Витамин C, аскорбиновая	4.52 мг	90 мг	5%	3.7%	1991 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.5%	5076 г
Витамин D3, холекальциферол	0.197 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	0.7%	10563 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.543 мг	20 мг	7.7%	5.6%	1296 г
Ниацин	0.011 мг	~
Бетаин	3.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.66 мг	2500 мг	8.4%	6.1%	1192 г
Кальций, Ca	9.93 мг	1000 мг	1%	0.7%	10070 г
Кремний, Si	0.282 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10638 г
Магний, Mg	14.32 мг	400 мг	3.6%	2.6%	2793 г
Натрий, Na	428.83 мг	1300 мг	33%	24.1%	303 г
Сера, S	47.97 мг	1000 мг	4.8%	3.5%	2085 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	10.4%	707 г
Хлор, Cl	1.41 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.6 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	3.8%	1929 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3546 г
Марганец, Mn	0.0298 мг	2 мг	1.5%	1.1%	6711 г
Медь, Cu	42.96 мкг	1000 мкг	4.3%	3.1%	2328 г
Никель, Ni	0.169 мкг	~
Рубидий, Rb	26.9 мкг	~
Селен, Se	17.369 мкг	55 мкг	31.6%	23.1%	317 г
Фтор, F	1.75 мкг	4000 мкг			228571 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	1.1318 мг	12 мг	9.4%	6.9%	1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.821 г	~
Валин	0.623 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.595 г	~
Лейцин	0.953 г	~
Лизин	1.091 г	~
Метионин	0.336 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.524 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.139 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	1.914 г	~
Пролин	0.53 г	~
Серин	0.513 г	~
Тирозин	0.486 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.47 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.711 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.867 г	min 16.8 г	34.9%	25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.684 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.731 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.843 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.709 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.034 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.034 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Фарш, подлива составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.9 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ, ПОДЛИВА

Фарш, подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, фосфором - 14,2 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Фарш, подлива

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш, подлива, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш, подлива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе