Рецепт Свинина (жаркое) со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина (жаркое) со сметаной
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 468 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 227 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 179 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина (жаркое) со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.2% | 313 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 532.6 мкг | 900 мкг | 59.2% | 26.3% | 169 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 26% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 14.2% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 90.08 мг | 500 мг | 18% | 8% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.937 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 3.4% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 1.551 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3224 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8814 мг | 20 мг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Ниацин | 1.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.11 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2037 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 326.85 мг | 1300 мг | 25.1% | 11.1% | 398 г |
| Сера, S | 185.89 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 7.9% | 559 г |
| Хлор, Cl | 491.53 мг | 2300 мг | 21.4% | 9.5% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3% | 1499 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 7.45 мкг | 10 мкг | 74.5% | 33.1% | 134 г |
| Литий, Li | 1.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Медь, Cu | 100.32 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.4% | 997 г |
| Молибден, Mo | 9.976 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.3% | 702 г |
| Никель, Ni | 9.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 59.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6740 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.1% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.7514 мг | 12 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (жаркое) со сметаной составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 225.3 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 17.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА (ЖАРКОЕ) СО СМЕТАНОЙ
Свинина (жаркое) со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 59,2 %, бэта-каротином - 58,5 %, витамином B1 - 31,9 %, холином - 18 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 20,4 %, цинком - 14,6 %
Чем полезен Свинина (жаркое) со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манная, жёлтая
- Фарш, подлива
- Форель, слабосоленая
- свекольник
- омлет без масла
- карамель лимонная рот фронт
- гречка Националь
- Хачапури с сыром
- Пирог с яблочным пюре в мультиварке
- Колбаса докторская останкино премиум
- Hoegaarden пиво
- омлет в пакете
- Сдоба Капучино
- Сухарики экохлеб без добавок
- Батончик "Corny Milk"
- печень куриная
- рис варенный с маслом
- печенье ракушки с вареной сгущенкой
- суп лапша
- ветчина куриная
- творог с медом
- Имбирный батончик, Яблоко. Bio Natural
- коктейль ф1
- Салат летний карусель
- Грибной крем-суп
- Quarkbällchen
- пельмени мясо с картофелем
- чебуреки
- Горячий шоколад
- Сырок глазированный
- картофель жаренный
- мундир с яйцом
- салат помидоры огурцы
- Детская молочная каша bebi печенье
- сардины с добавлением масла
- Омлет с кабачком, сыром и зеленью
- Кабачок фаршированный
- Макарун
- холодец
- Батончик Nuts
- капуста с базиликом
- Мясо с сыром в духовке
- Йогурт традиционный активия
- Какао Роял (вокруг света)
- Компот из малины
- Рис бурый и белый
- грибы тушеные
- Творожная паста с клубникой "Здорово!"
- Печенье шоколадное KFC
- хлеб с отрубями в микроволновке
- капуста с базиликом
- Мороженное Snickers эскимо
- шоколадные конфеты "Esfero" с пралине, покрытые хрустящими криспи
- лобио
- яблоко
- омлет с помидорами
- омлет
- суп-пюре из помидоров по-тоскански
- мини кексы
- греча по-афински с сыром
- какао
- яблоко с творогом
- шейка жареная
- Печень по‑берлински с яблоками
- Печень по‑строгановски
- кабачковые оладьи
- Роллтон Пюре картофельное с куриным вкусом
- смородина перетертая с сахаром
- Каша кукурузная молочная 80/250/250
- Нут приготовленный
- Рагу овощное с грибами
- Печеня до кави
- Фруктовый лед
- Липецкое
- пшеничные хлопья
- каша на молоке с пшеничными хлопьями
- суп молочный
- Винигрет
- редька с яблоком
- Салат со шпротами
- Ножки в кефире
- Творог 5%, Родстор
- Каша гречневая рассыпчатая
- индейка с йогуртом
- Салат Ботва
- Торт блинный с малиной от Палыча
- Ряженка
- Окрошка
- плюшка
- конфеты коровка рошен
- Каша пшеная
- Сыр Хохланд плавленный с грибами
- Сыр легкий брест Литовский 35%
- каша с какао
- творог обезжиренный
- паштет из свиной печени
- конфета Степ
- Щи
- цуккини
- жаренный цуккини
Метки: Как приготовить Свинина (жаркое) со сметаной, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина (жаркое) со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
